Τσικνοπέμπτη 2026: «Φωτιά» οι τιμές - Σημαντικά ακριβότερο το τραπέζι σε σπίτι και ταβέρνα σε σχέση με πέρυσι

Σύμφωνα με το Νέο ΙΝΚΑ, ο μέσος όρος αύξησης της τιμής γενικώς των κρεάτων, φτάνει στο 13% - Στις ταβέρνες ο μέσος καταναλωτή θα καταβάλλει 5 ευρώ περισσότερα το άτομο σε σχέση με πέρυσι

🕛 χρόνος ανάγνωσης: 6 λεπτά ┋ 🗣️ Ανοικτό για σχολιασμό

Βαθιά το χέρι στην τσέπη θα πρέπει να βάλουν τα νοικοκυριά, προκειμένου να γιορτάσουν το έθιμο της Τσικνοπέμπτης, αφού, είτε αγοράσουν προμήθειες και παραμείνουν στο σπίτι, είτε βγουν για να διασκεδάσουν σε κάποιο εστιατόριο, το κόστος που θα καταβάλλουν θα είναι αρκετά υψηλότερο σε σχέση με πέρυσι.

Μία καθαρά λαϊκή γιορτή, η οποία προσφέρεται απόλυτα για διασκέδαση και αποδράσεις από τη δύσκολη καθημερινότητα, χρόνο με το χρόνο δείχνει να μετατρέπεται σε μία… γιορτή πολυτελείας.

Μάλιστα, υπάρχουν και καταγγελίες πολιτών προς καταναλωτικές οργανώσεις, οι οποίοι αναφέρουν ότι κρεοπώλες και εταιρείες πώλησης κρεάτων, εκμεταλλευόμενοι τη μεγάλη ζήτηση για την Τσικνοπέμπτη, προχώρησαν τις τελευταίες ημέρες σε νέες αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων, οι οποίες μπορεί να κινούνται σε χαμηλά επίπεδα, ωστόσο, έρχονται να προστεθούν σε αυτές -τις αρκετά υψηλές- που καταγράφηκαν σε ετήσια κλίμακα.

Καταγγελίες για ξαφνικό «τσίμπημα» των τιμών τις τελευταίες ημέρες και εν' όψει της Τσικνοπέμπτης υπάρχουν και για καταστήματα εστίασης. Ωστόσο, αυτές οι περιπτώσεις φαίνεται ότι είναι αρκετά περιορισμένες.

Κατά 13% ακριβότερα τα κρέατα

Ειδικότερα και σύμφωνα με τον εκπρόσωπο τύπου του Νέου Ινστιτούτου Καταναλωτών (Νέου ΙΝΚΑ) και δικηγόρο, Παναγιώτη Γεωργιάδη, σε αρκετά υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με πέρυσι βρίσκεται ο μέσος όρος αύξησης της τιμής γενικώς των κρεάτων, αφού φτάνει στο 13%.

Κατά τον ίδιο, σε δυσθεώρητα ύψη φτάνει η αύξηση της τιμής του μοσχαριού και ιδίως του κιμά, αφού από τα 12 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο πέρυσι έφτασε φέτος στα 18 ευρώ (αύξηση κατά 50%). Μεγάλη αύξηση (κατά 28%) καταγράφεται και στην τιμή των χοιρινών λουκάνικων, τα οποία από 7 ευρώ κατά μέσο όρο πέρυσι πωλούνται φέτος προς 9 ευρώ.

Επίσης, αρκετά ακριβότερα σε σχέση με πέρυσι πωλούνται τα παϊδάκια, τα οποία από 18 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο την αντίστοιχη περσινή περίοδο, η τιμή τους φέτος έφτασε στα 21 ευρώ/κιλό. Σημαντική αύξηση (κατά 14%) παρατηρείται και στην τιμή του χοιρινού γύρου, ο οποίος έφτασε πλέον να διατίθεται κατά μέσο όρο προς 11,4 ευρώ το κιλό.

Αυξήσεις τιμών καταγράφονται σε σχέση με πέρυσι και στα υπόλοιπα είδη κρέατος κατά τον κ. Γεωργιάδη, ωστόσο, αυτές κινούνται σε πολύ χαμηλότερα επίπεδα. Πιο συγκεκριμένα και σύμφωνα με όσα αναφέρει στο ethnos.gr ο εκπρόσωπος τύπου του Νέου ΙΝΚΑ, οι χοιρινές μπριζόλες από 8 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο πέρυσι πωλούνται φέτος προς 8.9 ευρώ/κιλό, τα σουβλάκια κοστίζουν στα κρεοπωλεία 11,7 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο από 11 ευρώ/κιλό ένα χρόνο πριν, ενώ το ελληνικό νωπό κοτόπουλο πωλείται κατά μέσο όρο προς 5,30 ευρώ το κιλό από 5,10 ευρώ το 2025.

«Είναι γεγονός ότι το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης θα είναι αρκετά ακριβότερο σε σχέση με πέρυσι. Γεγονός είναι, όμως και το ότι υπάρχουν και κάποιοι που εκμεταλλεύονται την υψηλή ζήτηση εξαιτίας της Τσικνοπέμπτης και προχωρούν σε ακόμα μεγαλύτερες αυξήσεις. Έχουμε καταγγελίες καταναλωτών ότι τις τελευταίες μέρες βλέπουν προϊόντα κρέατος να πωλούνται ακριβότερα σε σχέση με πριν από λίγο καιρό», λέει στο ethnos.gr ο κ. Γεωργιάδης.

«Δεν υπάρχουν δικαιολογίες»

Από την πλευρά του ο πρόεδρος του Κέντρου προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ), Νίκος Τσεμεπρλίδης αναφέρει ότι δεν υπάρχει καμία δικαιολογία για αυξήσεις τιμών κυρίως στα εισαγόμενα κρέατα, αφού δεν εισάγονται ακριβότερα στην Ελλάδα σε σχέση με το προηγούμενο διάστημα.

«Στο ελληνικό κρέας είναι λογικό να υπάρχει μία μικρή αύξηση στις τιμές, αφού οι κτηνοτρόφοι πέρασαν και περνούν πάρα πολλά από τη νόσο της ευλογιάς των προβάτων. Ωστόσο, δεν υπάρχει δικαιολογία για να ανεβούν πολύ οι τιμές, αφού στη χονδρική πώληση δεν έχει παρατηρηθεί κάποια ιδιαίτερη διαφοροποίηση. Ακόμα πιο ξεκάθαρα είναι τα πράγματα στα εισαγόμενα κρέατα, όπου δεν δικαιολογείται καμία αύξηση των τιμών. Δυστυχώς, στην αγορά παίζονται συνεχώς κερδοσκοπικά παιχνίδια σε βάρος των καταναλωτών και αυτό γίνεται με την απόλυτη ανοχή της Πολιτείας. Όταν υπάρχουν παιχνίδια κερδοσκοπίας στην αγορά, αυτή που βγαίνει κερδισμένη, είναι η Πολιτεία, αφού σε κάθε αύξηση τιμών ανεβαίνουν και οι φόροι που εισπράττει», τονίζει στο ethnos.gr ο κ. Τσεμπερλίδης.

Κατά πέντε ευρώ το άτομο ακριβότερη η έξοδος σε ταβέρνα

Κατά πέντε ευρώ περισσότερα το άτομο θα πληρώσουν οι καταναλωτές, σε περίπτωση που επιλέξουν να διασκεδάσουν την Τσικνοπέμπτη σε κάποιο κατάστημα εστίασης. Ειδικότερα και όπως λέει στο ethnos.gr ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατορίων Αττικής και γενικός γραμματέας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιάννης Δαβερώνης, για ένα τραπέζι σε κάποιο κατάστημα εστίασης, το οποίο θα περιλαμβάνει σαλάτες, ορεκτικά, κρασί και κρέας, κάθε άτομο θα καταβάλλει από 35 έως 40 ευρώ. Την περσινή Τσικνοπέμπτη για το ίδιο τραπέζι το άτομο κατέβαλλε από 30 έως 35 ευρώ.

«Την Τσικνοπέμπτη δεν δουλεύουν καλά όλα τα καταστήματα εστίασης. Αυτά που συγκεντρώνουν μεγάλη πελατεία, είναι οι ταβέρνες, τα ψητοπωλεία και τα γυράδικα. Σε μία ταβέρνα φέτος το κάθε άτομο θα πληρώσει κατά μέσο όρο πέντε ευρώ περισσότερα σε σχέση με πέρυσι. Αν κάποιος δεν έχει τη δυνατότητα να δώσει αυτά τα χρήματα, μπορεί να επιλέξει τη λύση του γυράδικου. Όπως τα νοικοκυριά πληρώνουν φέτος περισσότερα χρήματα για την αγορά κρέατος, το ίδιο κάνουμε και εμείς οι επιχειρηματίες, οι οποίοι δεν μπορούμε να απορροφήσουμε όλες τις αυξήσεις», λέει ο κ. Δαβερώνης.

Σε ό,τι αφορά τις καταγγελίες ότι καταστήματα εστίασης έχουν αυξήσεις τις τελευταίες ημέρες τις τιμές εν' όψει της Τσικνοπέμπτης, ο κ. Δαβερώνης αναφέρει ότι «δυσκολεύομαι να πιστέψω ότι κάποιος σοβαρός επιχειρηματίας θα έκανε κάτι τέτοιο. Αν υπάρχει έστω και ένας, ο οποίος ακολουθεί αυτήν την τακτική, πρόκειται για πολύ μεγάλο λάθος. Οι επιχειρηματίες προσπαθούμε να μην αυξάνουμε τις τιμές και να παρέχουμε την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Ο Έλληνας πελάτης γνωρίζει πολύ καλά από ποιότητα και δεν μπορείς να τον κοροϊδέψεις», αναφέρει ο κ. Δαβερώνης.