Μanouka: Ένα νέο wine bar που χαζεύει Ακρόπολη και Λυκαβηττό
Ετοιμάζεται για ντεμπούτο σε μια χαλαρωτική ταράτσα στο κέντρο της Αθήνας, με ελληνικά κρασιά και γευστικές προτάσεις για όλες τις ώρες της ημέρας🕛 χρόνος ανάγνωσης: 2 λεπτά ┋
Καλοκαίρι στα ψηλά προτείνει το Manouka, το καινούργιο wine bar με την υπογραφή του Mάνου Στρατάκη, το οποίο πήρε το όνομά του από ένα καλλωπιστικό φυτό με όμορφα ροζ και λευκά λουλούδια που ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη μυρτιά, ιθαγενές στην Αυστραλία και στη Νέα Ζηλανδία. Μια που στην προκειμένη περίπτωση «φύτρωσε» στον έβδομο όροφο του ξενοδοχείου Utopia, στην Ερμού, λίγο πριν την Καπνικαρέα, από την Τετάρτη 12 Μαΐου που θα ξεκινήσει τη λειτουργία του, θα πίνει κανείς το κρασί του με την Ακρόπολη από τη μία και τον Λυκαβηττό από την άλλη.
Το ντεκόρ του άνετου, χαλαρωτικού χώρου, που είναι διακοσμημένος με γήινα υλικά (ξύλο, μπαμπού, σχοινιά), έχει επιμεληθεί η σκηνογράφος Μαριλένα Καλιτζαντωνάκη. Τη λίστα κρασιών έχει διαμορφώσει ο σομελιέ Βασίλης Παπαδόπουλος, εστιάζοντας στις γηγενείς ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα, τόσο γνωστές κι αγαπημένες όσο και πιο σπάνιες και δυσεύρετες – από Μοσχοφίλερο, Μαλαγουζιά και Αγιωργίτικο μέχρι Σκλάβα και Πετρουλιανό. Έχει επιλέξει 100+1 ετικέτες, που σερβίρονται όλες και σε ποτήρι, των 75 και 150 ml, οπότε αν έχετε διάθεση για εξερεύνηση έχετε αρκετές επιλογές κρασιών πολλών τύπων και στιλ.
Την κουζίνα, που θα ξεκινάει από νωρίς με πρωινό και θα συνεχίζει με προτάσεις για κάθε ώρα της ημέρας, έχει αναλάβει ο Παναγιώτης Βασιλάτος, κινούμενος σε μεσογειακά μονοπάτια και αξιοποιώντας στα σύχρονης λογικής πιάτα του πολλά προϊόντα ΠΟΠ από διάφορα σημεία της χώρας μας. Ανάλογη φιλοσοφία ακολουθεί και η cocktail list του Γιάννη Πισσά, ο οποίος χρησιμοποιεί κι εκείνος ελληνικές πρώτες ύλες στις συνταγές του.
Manouka Ξενοδοχείο Utopia, Ερμού 46, Αθήνα, τηλ. 2103241814.
Απογευματινά χειρουργεία: Γιατί δεν πραγματοποιούνται στα δημόσια νοσοκομεία - Πόσες επεμβάσεις χάνονται από την πρωινή βάρδια
Σήμερα το τελευταίο «αντίο» στη Μαρινέλλα - Οι άγνωστες πλευρές της γυναίκας που σημάδεψε το ελληνικό τραγούδι
Η Τρίτη «στρώνει» το χαλί στην κακοκαιρία: Τις επόμενες ώρες «χαλάει» ο καιρός - Η πρόγνωση Μαρουσάκη
Σοκ στην Ιταλία: Έκοψαν και έκλεψαν από το φέρετρο το κεφάλι 29χρονου μοντέλου - Δολοφονήθηκε από πρώην της
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr