Ένα θεματικό μενού αφιερωμένο στις γαρίδες

Τα θεματικά αφιερώματα επιστρέφουν στο GB Roof Garden με το «Shrimp & More», ένα ειδικό μενού με τις γαρίδες σε πρώτο ρόλο. Τα δημοφιλή μαλακόστρακα αρθρόποδα με τη γλυκιά ήπια γεύση και την τρυφερή υφή μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Καθώς ταιριάζουν με μια μεγάλη γκάμα υλικών, μπορούν να δώσουν τον τόνο σε πολλούς ιδιαίτερους και κάποιες φορές απρόσμενους συνδυασμούς. Στην κάρτα που συμπληρώνει μέχρι τις 15 Δεκεμβρίου τις προτάσεις της κουζίνας, ο chef de cuisine Νίκος Μαυρόκωστας αποδεικνύει του λόγου το αληθές, προτείνοντας πέντε ενδιαφέροντα πιάτα-συναντήσεις γης και θάλασσας.

Καθισμένος σε κάποιο από τα τραπέζια του εστιατορίου στον 8ο όροφο του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία μπορεί κανείς να επιλέξει ανάμεσα σε καρπάτσιο γαρίδας με μανταρίνι, μέλι πεύκου, αυγοτάραχο και παντζάρι και μια σούπα ψητής κολοκύθας αρωματισμένη με κάρδαμο με ταρτάρ γαρίδας και πραλίνα φουντουκιού. Μπορεί επίσης δοκιμάσει τη ρεβιθάδα με γαρίδες ψητές στη σχάρα, πέστο μυρωδικών και κουμ κουάτ, τα λιγκουίνι με γαρίδες, guanciale και σάλτσα μασκαρπόνε με τρούφα όπως και τους μαρουλοντολμάδες που γεμίζονται με γαρίδες και μυρώνια και σερβίρονται με μια σάλτσα λεμονιού με μαστίχα.

GB Roof Garden Βασιλέως Γεωργίου 1Α, Πλατεία Συντάγματος, τηλ: 2103330000. Ωράριο λειτουγίας: Καθημερινά 13:00 – 1:00.

Διαβάστε ακόμη

Μπαράζ προκλήσεων από την Άγκυρα: Η απάντηση της Αθήνας με κινήσεις σε δύο επίπεδα

«Κουτσουρεμένο» ETCS στον σιδηρόδρομο και τηλεδιοίκηση από σήμερα με... ολίγη από τηλεγραφήματα

«Περικυκλώνουν» τη ΔΕΘ 2026 οι υγειονομικοί με διήμερες συγκεντρώσεις: Τα αιτήματα και οι χαμηλές προσδοκίες

«Ανάσα» ή «κοροϊδία»; Τι λένε οι καταναλωτικές οργανώσεις μετά τη συμφωνία για μειώσεις τιμών στα σούπερ μάρκετ