Σπιτικά γλυκά κουταλιού: Σύκο ώριμο

Γλυκό κουταλιού σύκο. Συκαλάκι. Όπως κι αν το πει κανείς, η γεύση του δεν αλλάζει. Εύκολη παρασκευή για θύμισες και γεύσεις από τα παλιά...

Υλικά

• 2 κιλά σύκα
• 1 κιλό ζάχαρη
• 10 γαρίφαλα
• Χυμό από ένα λεμόνι

Εκτέλεση

1. Πλένουμε πολύ καλά τα σύκα και στη συνέχεια τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Κόβουμε τα κοτσάνια τους και τα ανοίγουμε προσεκτικά για να τσεκάρουμε εάν είναι κάποιο χαλασμένο.
2. Εν συνεχεία σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τα σύκα και μισό ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρουν βράση αρχίζουμε να ξαφρίζουμε το γλυκό. Μόλις ολοκληρώσουμε αυτήν τη διαδικασία προσθέτουμε 10 γαρίφαλα και αφήνουμε το γλυκό να βράσει συνολικά για 45 λεπτά. Δεν θέλει ανακάτεμα.
3. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού.
4. Όταν είναι έτοιμο, το βάζουμε ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα.

Διαβάστε ακόμη

Τι δουλειά έχει ένα drone που πετά τα βράδια μέσα στο σπίτι σας;

ΠΑΣΟΚ-ΕΛ.Α.Σ.: Η μεγάλη μάχη για τις πόλεις - Το προβάδισμα Τσίπρα στην Αττική, το ντέρμπι της Θεσσαλονίκης και οι μεταγραφές

«Ζητώ συγγνώμη από τον Πύρρο» - Η πρώτη δήλωση του Οδυσσέα Δήμα μετά τη σύλληψη για αναβολικά

Συνελήφθη 34χρονη και οι δυο ανήλικες κόρες της για τη φονική φωτιά στο Ζεφύρι - Βίντεο με το υπόγειο-παγίδα θανάτου