Γευστικό και γρήγορο αλμυρό cheesecake

Αλμυρή παραλλαγή του cheesecake με παξιμάδια, λιαστές ντομάτες, ελαιόλαδο και ρίγανη. Χρόνος παρασκευής  μόλις 15 λεπτά.

Υλικά

Για την κρέμα τυριού

• 1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη
• 1 τυρί κρέμα (300 γρ.)
• 1 τυρί κρέμα με μυρωδικά (300 γρ.)
• Φύλλα βασιλικού

Για τη βάση

• 4-5 μεγάλα παξιμάδια κρίθινα, τριμμένα στο multi
• 5-6 λιαστές ντομάτες
• 8-10 κ.σ. ελαιόλαδο
• Ρίγανη
• Χονδρό αλάτι

Για το γαρνίρισμα

15-20 ντοματίνια κομμένα στη μέση

2 κουταλιές της σούπας κάππαρη

Κρέμα μπαλσάμικο

Λίγη ρίγανη

Εκτέλεση

1. Περνάμε τα παξιμάδια από το multi μέχρις ότου θρυμματιστούν καλά. Προσθέτουμε μέσα τις κομμένες λιαστές ντομάτες και το ελαιόλαδο, καθώς και λίγο χοντρό αλάτι και ρίγανη. 
2. Στρώνουμε το μείγμα σε μια βάση από κέικ. Το βάζουμε σκεπασμένο στο ψυγείο, αφού πρώτα το έχουμε πατήσει καλά με τα δάχτυλά μας. Δεν πρέπει να τρίβεται το μείγμα, πρέπει να είναι μια δεμένη μάζα.
3. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα μαζί με τη φέτα και το τυρί κρέμα με αρωματικά. Κόβουμε και λίγα φυλλαράκια βασιλικού. Βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο και ρίχνουμε μέσα την κρέμα τυριού. Την απλώνουμε καλά και ξαναβάζουμε το αλμυρό cheesecake στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Οταν πρόκειται να το σερβίρουμε, το βγάζουμε από το ψυγείο, το ξεφορμάρουμε και διακοσμούμε με ντοματίνια, ρίγανη, κάππαρη και κρέμα μπαλσάμικο.

Διαβάστε ακόμη

Μέση Ανατολή: Τα νέα δεδομένα στην περιοχή και οι φάσεις της συμφωνίας για εκεχειρία - Το Ισραήλ απελευθερώνει 737 Παλαιστίνιους κρατούμενους για 33 ομήρους

Χωρίς διόδια για άλλα 3 χρόνια Άγιος Στέφανος και Βαρυμπόμπη: Νέες αποζημιώσεις 12,7 εκατ. ευρώ καλείται να πληρώσει το Δημόσιο

Χαμηλότερες από το 2019 οι πραγματικές αμοιβές των εργαζομένων - Ο πληθωρισμός «εξαέρωσε» τις αυξήσεις

Τέλος το TikTok στις ΗΠΑ: Ανακοίνωσε ότι θα πάψει να είναι διαθέσιμο στη χώρα μετά την Κυριακή