Συμβουλές και tips: Σπιτική ξινόκρεμα (sour cream) σε χρόνο-μηδέν

Το διαδίκτυο μάς επιτρέπει πλέον να δοκιμάζουμε συνταγές απ’ όλο τον κόσμο, που τουλάχιστον σε πρώτη φάση οπτικά μας γοήτευσαν. Ωστόσο αρκετές ξένες συνταγές, γλυκές και αλμυρές, περιέχουν στα υλικά τους ξινή κρέμα (sour cream), ένα προϊόν που στην Ελλάδα δεν είναι βέβαιο ότι θα το βρεις τυποποιημένο σε μικρό συνοικιακό σούπερ μάρκετ ή μπακάλικο.

Πού χρησιμοποιείται η ξινή κρέμα

Η ξινή κρέμα χρησιμοποιείται ως υλικό ή συνοδευτικό σε γλυκές συνταγές, μηλόπιτες, κέικ, φρουτοσαλάτες, τάρτες, τηγανίτες και μπισκότα. Σε αλμυρές συνταγές, αξιοποιείται σε ντιπ ή σε σάλτσες και ντρέσινγκ για σαλάτες και σούπες λαχανικών (αντί για γιαούρτι ή σκέτη κρέμα γάλακτος), ενώ νοστιμίζει βραστές και ψητές πατάτες, πανέ, ρόστι και τηγανητά.

Φτιάξτε δική σας ξινόκρεμα

Προσπεράσετε την έλλειψη και προχωρήσετε στην εκτέλεση της συνταγής που σας άρεσε φτιάχνοντας δική σας ξινόκρεμα. Υπάρχουν τρεις τρόποι να την παρασκευάσετε που θα τους βρείτε πατώντας εδώ. Οι δύο, με χρήση γιαουρτιού ή ξινογάλακτος (αριάνι), θέλουν αναμονή. Ο τρίτος και γρηγορότερος όμως είναι αυτός με τη χρήση λεμονιού και μπορείτε, αν θέλετε, να χρησιμοποιήσετε την κρέμα άμεσα.

Διαβάστε ακόμη

Οργή κατά ΔΕΔΔΗΕ: «Κατηγορούν τον γιο μου για ρευματοκλοπή ύψους 2.100 ευρώ από τότε που ήταν ανήλικος»

Τι έδειξε το νέο πόρισμα του ΕΟΔΑΣΑΑΜ για την τραγωδία στα Τέμπη - Στο μικροσκόπιο για έλεγχο όλα τα επιβατικά τρένα

Επανάσταση στην Ιατρική: Η πρώτη μεταμόσχευση προσώπου με δότρια γυναίκα που υποβλήθηκε σε υποβοηθούμενη ευθανασία

Συνταγματική Αναθεώρηση: Πώς ξεκινά, πώς ολοκληρώνεται και οι κρίσιμες πλειοψηφίες στη Βουλή