Δύο ελληνικά πιάτα στην κατάταξη του Taste Atlas με τα καλύτερα πιάτα με κεφτέδες

Δύο ελληνικά πιάτα βρέθηκαν στην κατάταξη του Taste Atlas με τα καλύτερα πιάτα με κεφτεδάκια στον κόσμο. Πρόκειται για τα γιουβαρλάκια και τα κλασικά τηγανιτά κεφτεδάκια, που βρέθηκαν στη 2η και την 7η θέση αντίστοιχα. 

«Αυτή η πλούσια ελληνική σούπα συνδυάζει τρυφερά μοσχαρίσια κεφτεδάκια και έναν κρεμώδες, γευστικό ζωμό. Τόσο τα κεφτεδάκια όσο και ο ζωμός είναι συνήθως καρυκευμένα με διάφορα φρέσκα μυρωδικά και το όλο πιάτο ολοκληρώνεται με την προσθήκη αυγολέμονου -την κρεμώδη σάλτσα αυτού και λεμονιού- που πήζει τον ζωμό και προσθέτει τη χαρακτηριστική γεύση.Παραδοσιακά, τα γιουβαρλάκια συνδέονται με τη χειμερινή περίοδο και συνοδεύονται συνήθως με ψωμί», σημειώνει το Taste Atlas για τα γιουβαρλάκια. 

Όσον αφορά τα κεφτεδάκια σημειώνει ότι είναι γευστικά και αφράτα. « φτιάχνονται από συνδυασμό χοιρινού και μοσχαρίσιου κιμά, αυγά, μπαγιάτικο ψωμί ή φρυγανιά και καρυκεύματα όπως άνηθος, πιπέρι, μαϊντανός και ρίγανη. Το μείγμα διαμορφώνεται σε μικρές μπάλες που στη συνέχεια τηγανίζονται σε ελαιόλαδο».

Η κορυφαία 5αδα 

Στην κορυφή της κατάταξης βρέθηκαν τα ιταλικά κεφτεδάκια, γνωστά και ως polpette. Στην 3η τα Islama Kofte από την Τουρκία, στην 4η τα Kofte, επίσης, από την Τουρκία και στην 5η οι σουηδικοί κεφτέδες, kottbullar. 

Διαβάστε ακόμη

Ινδία: 21χρονος φοιτητής καθάρισε μόνος του τον μολυσμένο ποταμό Ατζνάρ και κέρδισε διεθνή αναγνώριση

Σοκαριστικό βίντεο: Σφοδρή σύγκρουση με Lamborghini που έτρεχε με 200 χλμ - Νεκροί πατέρας και γιος

Πέθανε σε ηλικία 70 ετών ο κινηματογραφικός παραγωγός, Θάνος Λαμπρόπουλος - Η σημαντική διαδρομή του στον ελληνικό κινηματογράφο

Τανάγρα: Το σενάριο της αιφνίδιας βλάβης στο μικροσκόπιο - Βίντεο από την πρόβα του Phantom πριν τη συντριβή