Λύνει χέρια - Δροσερή σάλτσα με γιαούρτι για σαλάτες και σάντουιτς

Όσο ζεσταίνει ο καιρός, οι δροσερές σαλάτες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς ως ελαφριά γεύματα. Τονοσαλάτες, σαλάτες με βραστές πατάτες, ζυμαρικά ή κοτόπουλο, αλλά και σάντουιτς για το σχολείο, τη δουλειά ή την εκδρομή, μπορούν να απογειωθούν με τη βοήθεια μιας εύκολης και γευστικής σάλτσας. Μια παραλλαγή της γαλλικής ρεμουλάντ με γιαούρτι είναι δροσερή, ελαφριά και λύνει χέρια σε κάθε περίπτωση.

Σάλτσα με γιαούρτι για σαλάτες και σάντουιτς

Για να την ετοιμάσετε, ανακατέψτε σε ένα μπολ 1 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι, 1/2 κουταλιά της σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη, 1/2 κουταλιά της σούπας ροδέλες από αγγουράκι τουρσί, 1 αντσούγια λιωμένη, 1/2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, λίγο ψιλοκομμένο εστραγκόν ή άλλο μυρωδικό για άρωμα, και αλατοπιπερώνετε κατά βούληση. Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά και αφήνετε τη σάλτσα στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος.

Διαβάστε ακόμη

Αγροτική πανστρατιά στη Νίκαια: Ασφυκτικά γεμάτη η αίθουσα στη σύσκεψη των μπλόκων - «Είμαστε όλοι μαζί, δεν πάμε στο Μαξίμου για τσάι»

Αποκάλυψη BBC για τα «μωρά των Βίκινγκ»: Βιομηχανία 2 δισ. δολαρίων πίσω από τον Δανό δότη σπέρματος

Αποζημίωση 40 εκατ. από την Johnson & Johnson: Δικαιώθηκαν γυναίκες για το καρκινογόνο βρεφικό ταλκ

Κύπρος: 23χρονος κρατούμενος έβαλε τέλος στη ζωή του - «Βαρόνοι» των Κεντρικών Φυλακών τον χρησιμοποιούσαν ως σκλάβο