Χούμους με παντζάρια - Η «κόκκινη δύναμη» στο πιάτο σου

Το χούμους με παντζάρια είναι η πιο φωτεινή, θρεπτική και γευστική παραλλαγή της μεσανατολίτικης «αλοιφής». Το σκούρο κόκκινο χρώμα του προδίδει τη δύναμη των παντζαριών, που είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Β9 (φολικό οξύ) και γεμάτα αντιοξειδωτικά. Το ταχίνι και τα ρεβίθια του χαρίζουν κρεμώδη υφή, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και πολύτιμα μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Ένα ορεκτικό που εντυπωσιάζει στο τραπέζι, ταιριάζει ιδανικά με ψητές πίτες, ωμά λαχανικά ή ως άλειμμα σε σάντουιτς. Φτιάχνετε εύκολα, σε λίγα λεπτά, και προσφέρει τη δική του «κόκκινη δύναμη» στο πιάτο σας. Δείτε τη συνταγή του πατώντας εδώ.

Διαβάστε ακόμη

Σενάρια για προσωπικές διαφορές και αντίποινα πίσω από τον εμπρησμό στη Νέα Ιωνία - Τι εξετάζουν οι Αρχές

Θάνατος Μαζωνάκη: Ανοίγουν τα κινητά έξι προσώπων - Στο μικροσκόπιο δύο μήνες επικοινωνιών

Θα βαριόταν κι ο Μαρουσάκης: Πόσες σερί μέρες βρέχει στο Τόκιο και ποιο ρεκόρ έσπασε

Ο Ίαν ΜακΓιούαν στην Αθήνα - Οι επιλογές, τα λάθη και οι συνέπειες που σημάδεψαν τα βιβλία του