Time Out: Αυτές είναι οι 20 καλύτερες πόλεις για φαγητό στον κόσμο - Η ξεχωριστή θέση της Αθήνας

Ποιες είναι οι υπόλοιπες χώρες που κατέκτησαν μια θέση στη λίστα του Time Out

🕛 χρόνος ανάγνωσης: 3 λεπτά ┋ 🗣️ Ανοικτό για σχολιασμό

Προσθέστε το ΕΘΝΟΣ στη Google

Κάθε χρόνο, το Time Out δημοσιεύει τα αποτελέσματα της διεθνούς έρευνάς του για τις καλύτερες πόλεις του κόσμου. Στη συνέχεια, η συντακτική ομάδα αναλύει τα δεδομένα σε βάθος, αποκαλύπτοντας ενδιαφέροντα συμπεράσματα, όπως οι κορυφαίοι πολιτιστικοί προορισμοί, οι πιο «hot» γειτονιές και φυσικά, η λίστα που συγκεντρώνει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον: οι πόλεις στις οποίες μπορείς να απολαύσεις το καλύτερο φαγητό.

Για την κατάρτιση της λίστας, χιλιάδες κάτοικοι πόλεων κλήθηκαν να αξιολογήσουν τη γαστρονομική σκηνή του τόπου τους με βάση 18 διαφορετικά κριτήρια:

ποιότητα
οικονομική προσιτότητα
ποικιλία

Οι συνεργάτες του μέσου, ανέδειξαν επίσης την ιστορία της εκάστοτε τοπικής κουζίνας, τα χαρακτηριστικά πιάτα κάθε περιοχής και τις πολιτισμικές επιρροές που διαμόρφωσαν τη σύγχρονη γαστρονομική της ταυτότητα.

Την πρώτη θέση της λίστας κατέκτησε η πρωτεύουσα του Περού, η Λίμα, ενώ στη συνέχεια ακολούθησε το Μπανγκόκ της Ταϊλάνδης. Οι ευρωπαικές χώρες που κέρδισαν μια θέση, είναι το Λονδίνο, η Βαρκελώνη, η Αθήνα και η Λισαβόνα.

Η Αθήνα στην 9η θέση της λίστας

Η Αθήνα «σκαρφάλωσε» στη λίστα των καλύτερων πόλεων για φαγητό, καταλαμβάνοντας μάλιστα την 9η θέση παγκοσμίως.
Με ήπιο μεσογειακό κλίμα καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου και στρατηγική θέση στο σταυροδρόμι τριών ηπείρων, η ελληνική πρωτεύουσα έχει δεχθεί ποικίλες επιρροές που διαμόρφωσαν τη γευστική της ταυτότητα. Το ελαιόλαδο, το κρασί και τα άγρια χόρτα παραμένουν βασικά στοιχεία της ελληνικής μεσογειακής διατροφής, ενώ καθοριστική υπήρξε και η συμβολή των προσφύγων από τη Μικρά Ασία, οι οποίοι έφεραν μαζί τους αρώματα, μπαχαρικά και νέες γεύσεις.

Σήμερα, ιστορικές γειτονιές όπως η Ψυρρή και η Πλάκα εξακολουθούν να αποτελούν αγαπημένους προορισμούς για τους λάτρεις του φαγητού, ενώ περιοχές όπως το Παγκράτι και το Κουκάκι έχουν εξελιχθεί σε σύγχρονα γαστρονομικά κέντρα. Η δυναμική αυτή αποτυπώνεται και σταβ συνολικά 13 αστέρια Michelin που διαθέτει η πόλη.

Το πιάτο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει κανείς

Αν υπάρχει ένα φαγητό που εκφράζει απόλυτα την ελληνική γαστρονομική κουλτούρα, αυτό είναι το σουβλάκι. Το πιο δημοφιλές street food της χώρας σερβίρεται σε πολλές παραλλαγές, είτε με κομμάτια χοιρινού ή κοτόπουλου περασμένα σε καλαμάκι, είτε ως γύρος μέσα σε πίτα με λαχανικά και δροσερή σάλτσα γιαουρτιού. Δεν είναι τυχαίο ότι μπορεί κανείς να βρει ένα σουβλατζίδικο σχεδόν σε κάθε γωνιά της πόλης, αναφέρει το Time Out.

Πώς αξιολογήθηκε η Αθήνα

Η Αθήνα συγκαταλέγεται στις πόλεις με την υψηλότερη βαθμολογία από τους συντάκτες του Time Out. Παράλληλα, το 39% των κατοίκων τη χαρακτηρίζει φιλόξενη και προσιτή, ενώ το 32% τη θεωρεί πολυπολιτισμική και συμπεριληπτική.

Το 79% από εκείνουν που ρωτήθηκαν, δήλωσε ότι η ελληνική πρωτεύουσα αποτελεί εξαιρετικό προορισμό για φαγητό εκτός σπιτιού, με ιδιαίτερη αναφορά στα καφέ και τα ανεξάρτητα εστιατόρια που συνθέτουν τον γαστρονομικό χαρακτήρα της πόλης.