Τα Δωδεκάνησα έχουν την τιμητική τους στο Tudor Hall 

Μια πολύ ξεχωριστή κι ενδιαφέρουσα γευστική περιπλάνηση στη δωδεκανησιακή κουζίνα έχει ετοιμάσει το αριστοκρατικό εστιατόριο Tudor Hall στον έβδομο όροφο του King George. Ο σεφ Αλέξανδρος Κοσκινάς προβάλλει με σύγχρονο τρόπο τη νοστιμιά της παράδοσης μέσα από έξι τοπικές συνταγές σε ένα εμβόλιμο μενού, που θα σερβίρεται καθημερινά, μεσημέρι και βράδυ, έως τις 30/6.

Όλα τα πιάτα έχουν επίπεδο και πολλή νοστιμιά, αλλά για μένα, τουλάχιστον, αξίζει να δοκιμάσετε το μιρμιζέλι από την Κάλυμνο, μια φοβερή χωριάτικη σαλάτα με μελιτζάνα, παστές σαρδέλες και κοπανιστή, το καρπαθιώτικο χταπόδι στον φούρνο με πατάτες καθώς και το κατσικάκι καπαμά με ντομάτα, κανέλα και χοντρό μακαρόνι από το νησί της Πάτμου. Εξαιρετικό και το παγωτό μελεκούνι διά χειρός του pastry chef Ευγένιου Βαρδακαστάνη, που γράφει το φινάλε με αρώματα από τη μακρινή Χάλκη.

Βασ. Γεωργίου 3, Σύνταγμα, τηλ. 2103330265

Από τον Τάσο Μητσελή

Πηγή: eatme Ιουνίου. Το eatme κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα με το Έθνος της Κυριακής

Διαβάστε ακόμη

Όσα συζήτησαν Μητσοτάκης και Ρούμπιο στο Μαξίμου - Τα μηνύματα του Αμερικανού υπουργού Εξωτερικών

Πέθανε η 87χρονη Μαρικάρμεν Αμπασκάλ, σύμβολο του αγώνα για τη στέγη στην Ισπανία

Πόσο ρεαλιστικός είναι ο κίνδυνος μιας πανδημίας πνευμονικής πανώλης; Ειδικοί εξηγούν

«Δεν την εμπιστευόμαστε»: Γιατί οι προγραμματιστές αρχίζουν να γυρίζουν την πλάτη στην τεχνητή νοημοσύνη