Νίκος Καραθάνος & Γιώργος Παπακώστας μαζί στο Vittoria Gati
Τα πρώτα δείγματα αυτής της νέας συνεργασίας είναι παραπάνω από ενδιαφέροντα.🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
![](http://cdn.ethnos.gr/imgHandler/875/1d33d93c-c9e8-412d-aaf3-618cdec06a5c.jpg)
![vg3.jpg vg3.jpg](/sites/default/files/images/2019/07/vg3.jpg)
Ο σεφ Νίκος Καραθάνος αναζητούσε τα επόμενα βήματά του, ο Γιώργος Παπακώστας προβληματιζόταν για την κουζίνα του Vittoria Gati και έτσι μια γνωριμία που ξεκίνησε στα social media εξελίχθηκε σε φιλία και συνεργασία. Ομολογώ ότι στην αρχή παραξενεύτηκα με το νέο, όταν όμως επισκέφθηκα το εστιατόριο, δοκίμασα τα πρώτα κοινά πιάτα τους και είδα τη χημεία που έχουν στη συνεργασία τους, οι απορίες μου λύθηκαν.
Με πιάτα όπως αυτό το ολόδροσο και μυρωδάτο «ταρτάρ» από πολύχρωμα ντοματάκια σε νερό ντομάτας και αγγουριού με burrata ή το νοστιμότατο ριζότο ντομάτας με κρέμα κατσικίσιου τυριού και –εξαιρετικά– κεφτεδάκια σχάρας, το βέβαιο είναι ότι έχουμε πολλά να περιμένουμε από αυτό το δίδυμο στο πολύ κομψό εστιατόριο της Γλυφάδας. Ιδιαίτερα όταν η συνέχεια ήταν εξίσου απολαυστική, με ραβιόλι με μανιτάρια και ραγού γαρίδες ή νιόκι με πιπεράτη σος και short ribs.
Πλατεία Νυμφών 1, Γλυφάδα, τηλ. 2108944491
Από τον Πάνο Δεληγιάννη
Πηγή: eatme Ιουλίου. Το eatme κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα με το Έθνος της Κυριακής
![cover-final_1.jpg cover-final_1.jpg](/sites/default/files/styles/portrait_large/public/images/2019/07/cover-final_1_0.jpg?itok=IblxcQsn)
Φωτιά στη Σταμάτα: Καταγγελία για εμπρηστή ντυμένο πυροσβέστη - Ενεργά μέτωπα σε Ζάκυνθο και Δίστομο
Ζάκυνθος: Διασκέδαζαν σε πανηγύρι ενώ η φωτιά μαινόταν - Δείτε βίντεο
Ανεβαίνει από σήμερα η τιμή του καφέ - Στο 24% ΦΠΑ για κατανάλωση σε καφετέρια
Αθήνα 1896: Αναμνήσεις ενός αθλητή - Η αμερικανοποίηση των Ελλήνων, βουτιά στη ρετσίνα και στα παγωμένα νερά του Πειραιά
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr