Πώς φτιάχνουμε καραμέλα βουτύρου

H εκτέλεση είναι απλή. Βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα (ή αντικολλητικό τηγάνι) τη ζάχαρη, αφήστε τη σε μέτρια φωτιά μέχρι να αποκτήσει χρυσόξανθο χρώμα και να πάρει το χρώμα της καραμέλας και μετά ρίξτε το βούτυρο. Χαμηλώστε την ένταση της εστίας, ανακατέψτε και στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος. Αφήστε για λίγα λεπτά στη φωτιά, κατεβάστε και αφήστε να κρυώσει ελαφρά για τη σερβίρετε.

Διατηρήστε την καραμέλα στο ψυγείο και λίγο πριν τη ξαναχρησιμοποιήσετε ζεστάνετέ τη σε μπεν-μαρί ή σε ένα αντικολλητικό σκεύος σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς για να μην καεί. 

Διαβάστε ακόμη

Άγιος Δημήτριος: Οι δράστες κυνήγησαν τον 27χρονο και τον μαχαίρωσαν - Τι λέει αυτόπτης μάρτυρας

Τις επόμενες ημέρες οι νέοι «κόφτες» στην ηλεκτρονική συνταγογράφηση: Ποια φάρμακα θα κόβονται

Λάουρα Κοβέσι: «Εμπόδια και προκλήσεις έχουμε όλη την ώρα» - «Έλληνες μην παραιτείστε»

Στο νοσοκομείο παραμένει η Μάγδα Τσαγγάνη μετά από χειρουργείο, γιατί δεν μπορεί να πληρώσει δομή αποκατάστασης