┋ Food & Drink ┋ 06.11.2019 21:49

Ο χαρισματικός Σιμόνε Καποράλε για μια βραδιά πίσω από την μπάρα του Noel

Τα κοκτέιλ την ερχόμενη Τρίτη θα φέρουν την υπογραφή ενός σπουδαίου Ιταλού μπαρτέντερ. Και θα έχουν άρωμα Μεσογείου...

🕛 χρόνος ανάγνωσης: 2 λεπτά ┋

Αφιερωμένη στην Grapa Nonino, η Tρίτη, 5 Νοεμβρίου, φέρνει στο Noel, στο πλαίσιο του Athens Bar Show, ένα ηχηρό όνομα του παγκόσμιου bartending. Στο μαξιμαλιστικό «Μπλε», μέσα στη Στοά Κουρτάκη, από τις 19:00 θα σερβίρονται μια σειρά από aperitivi με βάση τα αποστάγματα της εταιρίας που ανενέωσε ριζικά την γκράπα, ενώ λίγο μετά τις 21:00 πίσω από τη μπάρα θα πάρει θέση ο διεθνούς φήμης Σιμόνε Καποράλε. Εκείνος υπογράφει τα κοκτέιλ που έχουν δημιουργηθεί ειδικά για τη συγκεκριμένη βραδιά, για τα οποία έχει αντλήσει υλικό από όλη τη γκάμα της Nonino.

Μια που δεν έρχεται συχνά στην Αθήνα, είναι καλή ευκαιρία να δει κανείς εν δράσει τον Καποράλε, που ξεκίνησε από ένα μικρό bar του Κόμο, αποφάσισε να δοκιμάσει την τύχη του στο Λονδίνο, κι είδε την καριέρα του να εκτοξεύεται στα ύψη. Η πρώτη του στάση, το 2009, ήταν στο μπαρ Roast στην αγορά του Μπόροου. Στη συνέχεια έμελλε να βρεθεί στο Artesian Cocktail Bar του πεντάστερου ξενοδοχείου Langham και να επιδοθεί, μαζί με τον Άλεξ Κρατίνα, σε ένα ιντριγκαδόρικο και πολύ δημιουργικό παιχνίδι υψηλής τεχνικής και φαντασίας.

Οι δυο τους είδαν το κοκτέιλ ως πολυ-αισθητηριακή εμπειρία, δημιούργησαν ακόμη και τα δικά τους ποτήρια και σκεύη σερβιρίσματος κι έφεραν το Artesian στην πρώτη θέση των World’s 50 Best Bars για τέσσερα συνεχόμενα χρόνια. Ο ίδιος ο Σιμόνε Καποράλε ανακηρύχθηκε το 2014 «Καλύτερος Μπαρτέντερ του Κόσμου» στο Tales of the Cocktails, το μεγαλύτερο διεθνές φεστιβάλ για τα κοκτέιλ, πριν αποχωρήσει, το 2015, πλήρης εμπειριών, από το μπαρ που σφράγισε την πορεία του. Νωρίτερα μέσα στη χρονιά που διανύουμε λάνσαρε μαζί με τον πάντα συνεργάτη του Άλεξ Κρατίνα και τη Μόνικα Μπεγκ μια σειρά λικέρ, ονόματι Muyu. Αλλά αυτό είναι άλλη ιστορία. Προς το παρόν το πρόγραμμα έχει γκράπα.