Τα μεσημέρια της Κυριακής οι παρέες συναντιούνται στου Βασίλαινα
Βάζουν στη μέση πίτες, γιουβετσάκια και κοτόπουλο λεμονάτο, τσουγκρίζουν τα ποτήρια, γιορτάζουν το «μαζί»🕛 χρόνος ανάγνωσης: 2 λεπτά ┋
Έχουν κάτι γιορτινό και συνάμα χαλαρό και καθησυχαστικά οικείο τα κυριακάτικα τραπέζια. Οι κατσαρόλες που χοχλάζουν, τα ταψιά που βγαίνουν από το φούρνο, τα πιάτα που προσγειώνονται στη μέση, οι ενθαρρυντικές κουβέντες στα εύκολα και στα δύσκολα, τα γέλια, τα πειράγματα, είναι εικόνες που τις κουβαλάμε μαζί μας. Μνήμες οικογενειακής θαλπωρής που, κρυμμένες στα συρταράκια του μυαλού του καθενός μας, αντέχουν στο χρόνο. Σ’ αυτή τη συνήθεια, που έχει ένα μαγικό τρόπο να σε επαναφορτίζει, επιστρέφει ο Βασίλαινας.Το ιστορικό εστιατόριο, που έχει ενορχηστρώσει πολλών λογιών νόστιμες συναντήσεις από το 1920 που ξεκίνησε ως μπακαλοταβέρνα στον Πειραιά μέχρι σήμερα που, στην περιοχή του Χίλτον πια, σε ένα κομψό, μοντέρνο χώρο, αποτελεί έναν από τους πιο αξιόλογους πρεσβευτές της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας στην Αθήνα, δημιουργεί ένα μενού ειδικά για τα μεσημέρια της Κυριακής.
Ο κυριακάτικος κατάλογος που προτείνουν από την περασμένη εβδομάδα εκεί στην οδό Βρασίδα, από τη μία το μεσημέρι έως τις πέντε το απόγευμα, στόχο έχει να ξαναχτίσει αυτή τη ζεστασιά. Να μαζέψει οικογένειες και φίλους γύρω από ένα τραπέζι, μπροστά σε μια τυροκαυτερή, φτιαγμένη με φέτα Καλαβρύτων, κρητικό μανούρι και κατίκι Δομοκού, μια φάβα Φενεού που συνδυάζεται με σουτζούκι και πίκλες και μια πίτα με κατσικάκι Βόνιτσας, καυκαλήθρες, τσουκνίδες, φρέσκα αρωματικά, κρέμα γιαουρτιού. Μαζί με τα σουτζουκάκια σχάρας με ψητή πίτα και χαρίσα, το γιουβετσάκι γαρίδας με καπνιστή ντομάτα και βασιλικό, το λεμονάτο κοτόπουλο που σερβίρεται με βουτυράτο πουρέ πατάτας κι όσα άλλα πιάτα –με τη γοητεία της παράδοσης και τις πινελιές του τώρα– κρύβει το μενού, απ’ όπου διαλέγεις ό,τι σου γυαλίσει, ποντάρουν σ’ αυτό το «μαζί».
Βασίλαινας Βρασίδα 13, όπισθεν Χίλτον, 2107210501. Κάθε Kυριακή 13.00 - 17.00
Απάντηση Ράμα στις αντιδράσεις για την επίσκεψή του στην Ελλάδα: «Δε σχετίζεται με εσωτερικά ζητήματα ή τις ευρωεκλογές»
Σοκ: Έπεσε θύμα ξυλοδαρμού από το σύζυγό της και αυτός έκανε μήνυση γιατί δεν του έδωσε τα παιδιά
Μαγιορκίνης για ενδεχόμενο θρομβώσεων από εμβόλιο AstraZeneca: 10 φορές μεγαλύτερος ο κίνδυνος από αυτοκινητιστικό
Νέο βίντεο της ΕΛ.ΑΣ για τα τροχαία: «Ωραίο το make up αλλά πιο ωραίο το κεφάλι σου»
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr