Φέτα: Έρχονται αυξήσεις και ελλείψεις λόγω ευλογιάς στα αιγοπρόβατα – Μειωμένη παραγωγή γάλακτος και φόβοι για νοθεία

Οι μαζικές θανατώσεις ζώων, οι απώλειες στο αιγοπρόβειο γάλα και οι πιέσεις στην αγορά απειλούν το πιο γνωστό ελληνικό προϊόν

🕛 χρόνος ανάγνωσης: 5 λεπτά ┋ 🗣️ Ανοικτό για σχολιασμό

Προσθέστε το ΕΘΝΟΣ στη Google

Σοβαρές αναταράξεις προκαλεί στην αγορά της φέτας η ευλογιά των αιγοπροβάτων, καθώς οι χιλιάδες θανατώσεις ζώων δεν πλήττουν μόνο τις κτηνοτροφικές μονάδες, αλλά επηρεάζουν άμεσα και την παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος.

Το πρόβλημα μεταφέρεται πλέον και στην αγορά, με τις προβλέψεις για τη φέτα να είναι ιδιαίτερα ανησυχητικές. Οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για 15.000 έως 20.000 τόνους λιγότερης φέτας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αυξήσεις τιμών και μείωση των εξαγωγών.

Η φέτα, το πιο γνωστό ελληνικό προϊόν ΠΟΠ, βρίσκεται στο επίκεντρο μιας δύσκολης εξίσωσης: λιγότερα ζώα, λιγότερο γάλα, αυξημένο κόστος, πιέσεις στην παραγωγή και φόβοι για φαινόμενα νοθείας.

Μεγάλες απώλειες στο αιγοπρόβειο γάλα

Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάζονται, από τον Ιανουάριο έως τον Απρίλιο καταγράφηκαν ιστορικές απώλειες στην παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος, οι οποίες αγγίζουν έως και τους 30.000 τόνους σε σύγκριση με το ίδιο διάστημα του 2025.

Η μείωση αυτή είναι κρίσιμη, καθώς η φέτα παράγεται αποκλειστικά από πρόβειο γάλα ή μείγμα πρόβειου και γίδινου γάλακτος, σύμφωνα με τις προδιαγραφές ΠΟΠ.

Όταν μειώνεται η διαθέσιμη πρώτη ύλη, η πίεση μεταφέρεται αμέσως στα τυροκομεία, στις τιμές παραγωγού, στην τελική τιμή στο ράφι και στις εξαγωγές.

Φόβοι για αυξήσεις από το φθινόπωρο

Οι επαγγελματίες του κλάδου προειδοποιούν ότι οι αυξήσεις στην τιμή της φέτας μπορεί να φανούν πιο έντονα από τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο.

Όπως αναφέρεται, η τιμή του αιγοπρόβειου γάλακτος έχει ήδη κινηθεί ανοδικά, ενώ εκτιμάται ότι οι αυξήσεις στη φέτα μπορεί να ξεπεράσουν ακόμη και το 1 ευρώ το κιλό.

Η εξέλιξη αυτή θα επηρεάσει τόσο τους καταναλωτές στην Ελλάδα όσο και την εξαγωγική δυναμική του προϊόντος, καθώς η φέτα αποτελεί ένα από τα ισχυρότερα ελληνικά brand στις διεθνείς αγορές.

Η ευλογιά και ο καταρροϊκός πυρετός πιέζουν την κτηνοτροφία

Στην εξίσωση δεν βρίσκεται μόνο η ευλογιά των αιγοπροβάτων. Οι κτηνοτρόφοι κάνουν λόγο και για τον καταρροϊκό πυρετό, ο οποίος συνεχίζει να απειλεί περιοχές με ισχυρή κτηνοτροφική παραγωγή, όπως η Λέσβος.

Η εικόνα που περιγράφεται είναι δύσκολη. Τυροκομεία αναγκάστηκαν να κλείσουν για ημέρες, παραγωγοί δεν είχαν πού να διαθέσουν το γάλα τους και αρκετοί σταμάτησαν ή περιόρισαν την παραγωγή.

Αυτό οδήγησε σε ακόμη μεγαλύτερη μείωση της διαθέσιμης ποσότητας γάλακτος, επιβαρύνοντας περαιτέρω έναν κλάδο που ήδη δοκιμάζεται από ζωονόσους, κόστος παραγωγής και αβεβαιότητα.

Καμπανάκι για φαινόμενα νοθείας

Οι κτηνοτρόφοι και οι επαγγελματίες του κλάδου εκφράζουν φόβους ότι οι ελλείψεις και η άνοδος των τιμών μπορεί να ανοίξουν τον δρόμο για φαινόμενα νοθείας στη φέτα.

Όπως επισημαίνουν, κάθε φορά που ανεβαίνει η τιμή της φέτας και μειώνεται η διαθέσιμη πρώτη ύλη, αυξάνεται ο κίνδυνος να εμφανιστούν πρακτικές που παραβιάζουν τους κανόνες της ΠΟΠ παραγωγής.

Στο επίκεντρο των καταγγελιών βρίσκονται πρακτικές όπως η χρήση γάλακτος από το εξωτερικό, η χρήση αγελαδινού γάλακτος ή ακόμη και άλλων υποκατάστατων, που αλλοιώνουν τον χαρακτήρα του προϊόντος.

Γι’ αυτό οι άνθρωποι της αγοράς ζητούν αυξημένους και στοχευμένους ελέγχους, ώστε να προστατευτεί η γνήσια φέτα και να μη χαθεί η εμπιστοσύνη των καταναλωτών.

Η φέτα ως εθνικό προϊόν

Η φέτα δεν είναι ένα απλό γαλακτοκομικό προϊόν. Είναι το πιο αναγνωρίσιμο ελληνικό τυρί, προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και βασικός πυλώνας των ελληνικών εξαγωγών τροφίμων.

Τα έσοδα από τις εξαγωγές της φέτας ξεπερνούν το 1 δισ. ευρώ, γεγονός που δείχνει τη σημασία της για την εθνική οικονομία, την αγροδιατροφή και την εικόνα της Ελλάδας στο εξωτερικό.

Η προστασία της φέτας, επομένως, δεν αφορά μόνο τους κτηνοτρόφους και τα τυροκομεία. Αφορά συνολικά την ελληνική παραγωγή, τις εξαγωγές, την αξιοπιστία του ΠΟΠ σήματος και τον καταναλωτή.

Επανέρχεται η συζήτηση για τον εμβολιασμό

Μέσα σε αυτό το αβέβαιο περιβάλλον επανέρχεται στη δημόσια συζήτηση το θέμα του εμβολιασμού των αιγοπροβάτων.

Οι επαγγελματίες του κλάδου ζητούν να εξεταστούν όλα τα διαθέσιμα εργαλεία για την αντιμετώπιση της κρίσης, ώστε να περιοριστούν οι απώλειες σε ζωικό κεφάλαιο και να προστατευτεί η παραγωγή.

Το ζητούμενο είναι να υπάρξει ένα ολοκληρωμένο σχέδιο, με έγκαιρη πρόληψη, αυστηρούς ελέγχους, στήριξη των πληγέντων κτηνοτρόφων και προστασία της φέτας από νοθεία και υποβάθμιση.

Το μέλλον της Ελληνικής κτηνοτροφίας

Η κρίση δείχνει πόσο ευάλωτη μπορεί να γίνει η παραγωγή όταν πλήττεται το ζωικό κεφάλαιο.

Οι κτηνοτρόφοι προειδοποιούν ότι αν δεν υπάρξει αποτελεσματική αντιμετώπιση, η φέτα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να γίνουν ακόμη πιο ακριβά και πιο δυσεύρετα.

Η προστασία της ελληνικής κτηνοτροφίας δεν είναι μόνο ζήτημα παραγωγής. Είναι ζήτημα διατροφικής ασφάλειας, περιφερειακής οικονομίας και προστασίας ενός εθνικού προϊόντος με τεράστια αξία.

Το επόμενο διάστημα θα είναι κρίσιμο, καθώς θα φανεί πόσο βαθιά θα επηρεαστεί η αγορά από τη μείωση του γάλακτος και αν οι αρμόδιες αρχές θα καταφέρουν να περιορίσουν τις επιπτώσεις στην τιμή, στην ποιότητα και στη διαθεσιμότητα της φέτας.