Τα σνακ αλλάζουν τους κανόνες στα εστιατόρια

Σε ολόκληρη τη Βρετανία, από το Λονδίνο έως τις πιο ήρεμες επαρχιακές πόλεις, αναδύεται μια νέα γαστρονομική τάση: τα σνακ ως αυτόνομη πρόταση. Δεν πρόκειται ούτε για απλά συνοδευτικά ούτε για μικρές μπουκιές υψηλής κουζίνας, αλλά για έναν νέο τύπο πιάτου που συχνά ανταγωνίζεται τα κυρίως.

Η κλασική δομή «ορεκτικό – κυρίως – επιδόρπιο» δείχνει πλέον να υποχωρεί, καθώς οι σεφ δημιουργούν ειδικά μενού με σνακ που εκφράζουν τη φιλοσοφία και τη δημιουργικότητά τους σε μία-δύο μπουκιές. 

Διαβάστε εδώ γιατί αυτή τάση φαίνεται εξαπλώνεται

Διαβάστε ακόμη

Υπό δυσμενείς συνθήκες ξεκίνησε η μεταφορά των νεκρών ορειβατών: Συνδράμει ελικόπτερο - Το χρονικό

«Τα χρέη φαίνεται να όπλισαν το χέρι του γιου»: Πώς εξιχνιάστηκε η υπόθεση δολοφονίας της Ελένης Παπαδοπούλου

Μια χώρα σημαδεμένη από τη βία, αλλά αποφασισμένη να επιβιώσει: Οι πιο δυνατές φωτογραφίες από την Ουκρανία το 2025

Αυτοί είναι οι τρεις τίτλοι τραγουδιών φαβορί για την εκπροσώπηση της Ελλάδας στη Eurovision 2026