Τα σνακ αλλάζουν τους κανόνες στα εστιατόρια

Σε ολόκληρη τη Βρετανία, από το Λονδίνο έως τις πιο ήρεμες επαρχιακές πόλεις, αναδύεται μια νέα γαστρονομική τάση: τα σνακ ως αυτόνομη πρόταση. Δεν πρόκειται ούτε για απλά συνοδευτικά ούτε για μικρές μπουκιές υψηλής κουζίνας, αλλά για έναν νέο τύπο πιάτου που συχνά ανταγωνίζεται τα κυρίως.

Η κλασική δομή «ορεκτικό – κυρίως – επιδόρπιο» δείχνει πλέον να υποχωρεί, καθώς οι σεφ δημιουργούν ειδικά μενού με σνακ που εκφράζουν τη φιλοσοφία και τη δημιουργικότητά τους σε μία-δύο μπουκιές. 

Διαβάστε εδώ γιατί αυτή τάση φαίνεται εξαπλώνεται

Διαβάστε ακόμη

Για ανθρωποκτονία από πρόθεση κατηγορούνται οι συλληφθέντες για την επίθεση στη Marfin

ΑΤ Ομονοίας: «Χάδι» οι ποινές στους δύο αστυνομικούς για τον ομαδικό βιασμό 19χρονης

Παράταση έως τις 24 Ιουλίου για τις φορολογικές δηλώσεις

Φρίκη στο Τέξας: Σκότωσε την 11 μηνών κόρη τους, μαχαίρωσε τη 2χρονη αδερφή της και πυροβόλησε τη συζυγό του