Τα σνακ αλλάζουν τους κανόνες στα εστιατόρια

Σε ολόκληρη τη Βρετανία, από το Λονδίνο έως τις πιο ήρεμες επαρχιακές πόλεις, αναδύεται μια νέα γαστρονομική τάση: τα σνακ ως αυτόνομη πρόταση. Δεν πρόκειται ούτε για απλά συνοδευτικά ούτε για μικρές μπουκιές υψηλής κουζίνας, αλλά για έναν νέο τύπο πιάτου που συχνά ανταγωνίζεται τα κυρίως.

Η κλασική δομή «ορεκτικό – κυρίως – επιδόρπιο» δείχνει πλέον να υποχωρεί, καθώς οι σεφ δημιουργούν ειδικά μενού με σνακ που εκφράζουν τη φιλοσοφία και τη δημιουργικότητά τους σε μία-δύο μπουκιές. 

Διαβάστε εδώ γιατί αυτή τάση φαίνεται εξαπλώνεται

Διαβάστε ακόμη

Οι Φρουροί της Επανάστασης λένε πως χτύπησαν το «Λίνκολν» - Το Ιράν δηλώνει έτοιμο, το Ισραήλ λέει πως ήρθε η «β' φάση»

Ανατριχιαστική φωτογραφία: Για πρώτη φορά στη δημοσιότητα η στιγμή της εκτέλεσης των «200»

Επιχειρηματίας καταγγέλλει πως άνδρας του «άρπαξε» 190.000 ευρώ και γνωστές αθλήτριες τον ξυλοκόπησαν

Έφτασαν τα πρώτα ραβασάκια για ανασφάλιστα οχήματα και μη πληρωμή τελών κυκλοφορίας