Αγαπημένο ορεκτικό - Τυροφλογέρες με φέτα, ανθότυρο και μέλι

Εκτέλεση

1. Ρίχνετε τα τυριά σε μεγάλο μπολ, προσθέτετε τα αυγά, το αλατοπίπερο, τον δυόσμο και τα αναμειγνύετε καλά.
2. Λιώνετε το βούτυρο σε χλιαρή θερμοκρασία.
3. Κόβετε κάθε φύλλο κρούστας σε 3 ισομερή κομμάτια. Τα αλείφετε με βούτυρο και τα τοποθετείτε το ένα πάνω στο άλλο. Στην άκρη βάζετε μια κουταλιά της σούπας από τη γέμιση των τυριών και τυλίγετε σε ρολό κλείνοντας προσεκτικά τις πλαϊνές πλευρές της φλογέρας, για να μη φύγει η γέμιση στο ψήσιμο. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα κρούστας και η γέμιση.
4. Αλείφετε την κάθε φλογέρα με λίγο λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζετε με μπόλικο σουσάμι.
5. Τις τοποθετούσε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20'-25', μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Σερβίρετε περιχύνοντας με μέλι.