Ονειρεμένο τσιμπολόγημα - Γλυκοπατάτες φούρνου με μυρωδικά και ντιπ φέτας

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200° Κελσίου. Πλένετε καλά τις γλυκοπατάτες, τις καθαρίζετε και τις κόβετε σε φέτες ή μπαστουνάκια. Τις βάζετε σε ένα μπολ και τις ανακατεύετε με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά και το λιωμένο σκόρδο.
2. Αδειάζετε το μείγμα με τις γλυκοπατάτες σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τις ψήνετε για 45'-50' λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανές.
3. Στο μεταξύ, χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για το ντιπ φέτας
4. Σερβίρετε τις γλυκοπάτάτες ζεστές με το ντιπ φέτας και λίγο ακόμη φρεσκοκομμένο μαϊντανό.