Σούσι από τρισδιάστατο εκτυπωτή και γεύση βασισμένη σε βιοδεδομένα
Σε αυτόν που κάνει κράτηση, ένα εστιατόριο στην Ιαπωνία ταχυδρομεί ένα «health test kit» και ο πελάτης θα πρέπει να αποστείλει τα αποτελέσματα🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Επιστήμη και σούσι συνδυάζει η ιαπωνική εταιρεία Open Meals για να δημιουργήσει πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή, βασισμένη στις ανάγκες του οργανισμού του γκουρμέ πελάτη.
Πρόθεσή της είναι να δημιουργήσει σούσι από τρισδιάστατο εκτυπωτή, αναλύοντας τον σίελο, τα ούρα και τα περιττώματα των συνδαιτυμόνων, ώστε κάθε μπουκιά να είναι προσαρμοσμένη στις ιδιαίτερες ανάγκες τους. Στους στόχους της είναι να ανοίξει ένα ρεστοράν στο οποίο ένα σύστημα από ρομποτικούς βραχίονες και τρισδιάστατους εκτυπωτές τροφοδοτείται με βιοδεδομένα για τη δημιουργία του σούσι.
Η Open Meals παρουσίασε για πρώτη φορά το σούσι από τρισδιάστατους εκτυπωτές στο φεστιβάλ South by Southwest στο Όστιν του Τέξας. Το «Sushi Mokiker» ζητούσε από τους επισκέπτες να ερευνούν, να «κατεβάζουν» και να «ανεβάζουν» δεδομένα τροφής σε μια ψηφιακή πλατφόρμα φαγητού, η οποία συνδεδεμένη με ρομποτικό βραχίονα μπορούσε να εκτυπώσει τρισδιάστατους κύβους από βρώσιμο ζελέ.
Τώρα, σύμφωνα με τον ενημερωτικό ιστότοπο KXAN του Όστιν, η Open Meals θέλει να χρησιμοποιήσει βιολογικά δείγματα για να δημιουργήσει το σούσι, το οποίο οι ενδιαφερόμενοι θα μπορούν να απολαύσουν στο εστιατόριο «Sushi Singularity», στο Τόκιο, από το 2020.
Σε αυτόν που θα κάνει κράτηση, το εστιατόριο θα ταχυδρομήσει ένα «health test kit» και ο πελάτης θα πρέπει να αποστείλει τα αποτελέσματα. Από τα δείγματα θα εξαχθούν τα προσωπικά του βιοδεδομένα και, στη βάση αυτών, το ρομπότ θα δημιουργήσει το σούσι με τα θρεπτικά συστατικά που της/του λείπουν.
Το «τρύπιο» σκεπτικό του Τζαβέλλα για την κατασκοπεία και τις υποκλοπές, το άδειασμα του Μαρινάκη στον Άδωνι και το «πέσιμο» του Λοβέρδου στον Σκέρτσο
Ποια θέματα άναψαν… φωτιές στο γαλάζιο εσωτερικό - Κινήσεις της κυβέρνησης για να μη φουντώσει η εσωστρέφεια
Κοινωνικές δομές χωρίς «δίχτυ ασφαλείας»: Κίνδυνος για βρεφονηπιακή φροντίδα και 18.000 θέσεις εργασίας
Στον «αέρα» ο διαγωνισμός για τις 1.000 κάμερες επιτήρησης στους δρόμους - Μετ' εμποδίων η διαδικασία για τα λεωφορεία
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr