Δύο tips για τέλεια σαντιγί

Είναι λατρεμένη, ανάλαφρη και ταυτόχρονα πλούσια σε γεύση. Ταιριάζει τέλεια στα ζουμερά, κόκκινα φρούτα, στις λεμονόπιτες και τις πορτοκαλόπιτες, τα κέικ και τα μάφιν, αλλά και σε κάποια παγωτά. Ο λόγος βέβαια για τη σαντιγί. Υπάρχουν δύο πραγματάκια που θα κάνουν τη διαφορά στην υφή της, όταν φτιάχνετε δική σας σαντιγί με κρέμα γάλακτος στο σπίτι. Και τα δύο έχουν να κάνουν με τη θερμοκρασία των σκευών και των υλικών.

1. Η κρέμα γάλακτος θα πρέπει να είναι πολύ παγωμένη. Ιδανικά η κρέμα θα πρέπει να έχει μείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
2. Το μπολ ή δοχείο ανάδευσης μέσα στο οποίο σκοπεύετε να χτυπήσετε την κρέμα πρέπει να είναι και αυτό πολύ κρύο. Βάλτε το για 10’ στην κατάψυξη, πριν το χρησιμοποιήσετε.

Διαβάστε ακόμη

Νετανιάχου: Ελλάδα και Κύπρος στο «Εξάγωνο» των συμμαχιών του Ισραήλ

Ελληνικά Hoaxes: Άκυρος ο ισχυρισμός Γεωργιάδη ότι τον χτύπησε ο Δημήτρης Ζιαζιάς - Απομονώθηκαν καρέ

«Μιλάω σε όλες για να σας κολλήσω»: Φορέας του HIV παγίδευε γυναίκες στα social media - Το χρονικό

Ήξερε κάθε της κίνηση: AirTags και συσκευές GPS το «αόρατο όπλο» των stalkers - Αύξηση 900% των καταγγελιών