TIPS

Το σπιτικό τσουρέκι θέλει καλό αλεύρι, υπομονή στις αναμονές και λίγη προσοχή σε μερικά σημεία

Συμβουλές και tips για να κρατιούνται ολόφρεσκα τα τρόφιμα στην ψύξη

Η τυρόπιτα είναι η αγαπημένη πίτα της ελληνικής οικογένειας και η πρωταγωνίστρια του παραδοσιακού τραπεζιού της Τυρινής εβδομάδας. Δείτε πώς θα τη φτιάξετε τέλεια!

Η επιλογή μεταξύ αλατισμένου και ανάλατου βουτύρου εξαρτάται από το πιάτο που ετοιμάζετε και τον ρόλο που παίζει το βουτύρου σε αυτό, είτε για τη γεύση είτε για την υφή του.

Δεν είναι το συνηθισμένο μοσχαρίσιο κρέας για τις καθημερινές. Πώς ψήνεται και με τι συνοδεύεται ταιριαστά, το ιδιαίτερο αυτό κομμάτι;

Αν το βάζετε ολόκληρο κάτω από τη βρύση, το νερό δεν θα φτάσει παντού.

Η εβδομαδιαία ανασκόπηση του πρωθυπουργού

Αν θέλετε να προσθέσετε κάτι παραπάνω από το κλασικό λαδόξιδο στις βραστές πατάτες, δοκιμάστε τη.

Σας αρέσει η κλασική, η ψωμένια και αφράτη, όπως την έφτιαχνε η μαμά, ή εκείνη με τη λεπτή και τραγανή βάση με έμφαση στη γέμιση; Μήπως προτιμάτε μια πίνζα ή καλύτερα μια χορτοφαγική παραλλαγή;

Ποιος δεν αγαπά τα καλοφτιαγμένα και καλοψημένα σπιτικά μπιφτέκια που κρατούν στο εσωτερικό τους όλη τη νοστιμάδα του κιμά, του κρεμμυδιού και των μυρωδικών, παραμένοντας ακαταμάχητα αφράτα;