Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Πένες ογκρατέν για όλες τις ώρες
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Βράζουμε νερό, ρίχνουμε τις πένες και τρώμε. Για το πώς θα το καταφέρετε μέσα σε λιγότερο από μία ώρα, θα το μάθετε στην παρακάτω συνταγή.
Υλικά
- 1 πακέτο πένες
- Αλάτι
- Μισό κιλό τυρί φέτα
- Για την κρέμα
- 1,5 λίτρο γάλα
- 4 αβγά
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Προαιρετικά Τριμμένο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια, αφού πρώτα ρίξουμε αλάτι. Τα στραγγίζουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα λίγο βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Παίρνουμε ένα πυρέξ, το βουτυρώνουμε και ρίχνουμε μέσα τις πένες και το τριμμένο τυρί φέτα.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με τον αβγοδάρτη.
- Προσθέτουμε το γάλα (αφήνοντας ένα φλιτζάνι) και τα αβγά και ανακατεύουμε συνέχεια. Τέλος, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα. Όταν πήξει η κρέμα, τη βγάζουμε και τη ρίχνουμε στις πένες.
- Τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο -προαιρετικά- και ψήνουμε στους 170ο για 35 με 40 λεπτά. Όταν αρχίζει να ροδοκοκκινίζει, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Διαβάστε ακόμη
Εθνικό πένθος στο Ιράν για τον Εμπραχίμ Ραΐσι - Σήμερα η κηδεία του ενώ τα σενάρια διαδοχής δίνουν και παίρνουν
Μαρουσάκης: Το φαινόμενο της «Ψυχρής Λίμνης» αλλάζει το σκηνικό - Πότε έρχονται βροχές και καταιγίδες
Φωτιά στην Ακαδημίας: Το ακίνητο από το οποίο ανασύρθηκαν νεκρά τα δύο αδέλφια
Αναστάτωση στη Λάρισα: Λουόμενοι είδαν ξαφνικά φίδι να κολυμπά στη θάλασσα
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr