ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Συμβουλές και μυστικά για ακαταμάχητα πιάτα με φρέσκια πάστα - Πού διαφέρει και πού μοιάζει με τα συνηθισμένα «μακαρόνια».

Τα λαχταριστά ζυμαρικά με το κοντό και ιδιαίτερο σχήμα, που αγαπούν τα παιδιά, ταιριάζουν τόσο σε ζεστά πιάτα και ογκρατέν, όσο και σε κρύες σαλάτες.

Τα ζυμαρικά στο φούρνο είναι πιάτο καλοδεχούμενο από μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε τη συνταγή για λαχταριστές πένες με λαχανικά, τυρί και μπεσαμέλ.

Λιωμένα τυριά, κρεμώδης μπεσαμέλ και βελούδινος πουρές πατάτας σε τρία χειμωνιάτικα, άκρως χορταστικά πιάτα, για όλη την οικογένεια.

Ο Πέτρος Συρίγος φτιάχνει γρήγορο και πεντανόστιμο πιάτο με ζυμαρικά, κοτόπουλο, μπρόκολο και λιαστή ντομάτα σε ένα σκεύος.

Δοκιμάστε αυτή την ωραία, φθινοπωρινή συνταγή για ζυμαρικά τις μέρες που θα θέλατε να απέχετε από κρέας, ψάρι και πουλερικά. Πιάτο κατάλληλο για vegetarians.

Μακαρονοσαλάτες, σαλάτες οσπρίων, αλλά και σαλάτες λαχανικών ενισχυμένες με κάποια πρωτεΐνη είναι ιδανική λύση για ένα υγιεινό γεύμα που χορταίνει χωρίς να βαραίνει και χαρίζει ενέργεια για να συνεχιστεί η ημέρα.

«Η ζωή είναι ένας συνδυασμός από μαγεία και πάστα» είχε αποφανθεί κάποτε ο Φεντερίκο Φελίνι και το γεύμα ή το δείπνο της 25ης Οκτωβρίου είναι μια καλή στιγμή για πιάτα που εμπεριέχουν και τα δύο.

Αλεύρι, αυγά, ελαιόλαδο και …ιδού στη σπιτική εκδοχή του ο «βασιλιάς» του οικογενειακού τραπεζιού και μεγάλος αγαπημένος των παιδικών ουρανίσκων! Μήπως όμως του λείπει λίγο χρώμα;

Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο με ταλιατέλες, σπαγγέτι ή μπαβέτε για βιαστικούς. Έτοιμο σε 15'.