Συνταγή για σαρδέλες γεμιστές με κάππαρη, ντομάτα και άνηθο
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋

Ο Φώτης Φωτεινόγλου από το εστιατόριο ΦΙΤΑ στο Νέο Κόσμο μας προτείνει ένα εύκολο, νόστιμο και μυρωδάτο θαλασσινό πιάτο, ό,τι πρέπει για ούζο και παρέα.
Χρόνος: 20 λεπτά
Εύκολη
YΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
150 γρ. σαρδέλες
150 γρ. ντομάτες (χωρίς τη φλούδα και τα σπόρια τους)
20 γρ. κάππαρη
1/2 μάτσο μάραθο
ξύσμα από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Φιλετάρουμε τις σαρδέλες και τις στεγνώνουμε. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, την κάππαρη και τον μάραθο. Ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τοποθετούμε πάνω τους τη φάρσα (γέμιση). «Παντρεύουμε» τα φιλέτα ανά δύο, ρίχνουμε από πάνω το ξύσμα λεμονιού και μετά λίγο ελαιόλαδο, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στον φούρνο με αέρα στους 180°C για 8 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε.
Πηγή: eatme Σεπτεμβρίου. Το eatme κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα με το Έθνος της Κυριακής.

Άμεση ανάλυση για εκλογές στη Γερμανία: Η άνοδος της ακροδεξιάς, οι εκπλήξεις και τα σενάρια για τη νέα κυβέρνηση
Ζελένσκι: Μας πιέζουν να κάνουμε εκλογές για να υπογράψουμε ό,τι θέλουν
Τραγωδία στα Τέμπη: Νέα ηχητικά ντοκουμέντα - «Σας παρακαλώ βοηθήστε τους»
Η Ριάνα φτιάχνει ξανά τη ζωή της μετά την αθώωση του ASAP Rocky - Τα νέα επαγγελματικά βήματα
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr