Ενότητες στο άρθρο: 📌 Μανιτάρια κομμένα σε φέτες📌 Σκόνη μανιταριών
Αποξηραμένα μανιτάρια: Πώς τα προετοιμάζουμε για μαγείρεμα
Συμβουλές και ιδέες για να αξιοποιήσετε τη γεύση και το άρωμά τους🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Τα αποξηραμένα μανιτάρια μπορείτε να τα προσθέσετε σε σάλτσες για ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος ή ντομάτα, σε μαγειρευτά κατσαρόλας, αλλά και σε κάθε σάλτσα που ετοιμάζετε με φρέσκα μανιτάρια. Θα εκπλαγείτε από την πλούσια γεύση που θα προκύψει από αυτό το πάντρεμα. Δείτε παρακάτω πώς να τα προετοιμάσετε:
Μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- Καθαρίστε τα μανιτάρια από τυχόν ξένα σώματα ή σκουπιδάκια.
- Βάλτε τα σε ένα μπολ σε λίγο κρύο νερό.
- Ρίξτε αρκετό βραστό νερό μέχρι να τα καλύψετε τελείως. Αφήστε τα για 30 λεπτά τουλάχιστον να μουλιάσουν στο ζεστό νερό.
- Στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι και κρατήστε το νερό τους που έχει όλη τη γεύση για να το χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα.
Σκόνη μανιταριών
Η σκόνη από αποξηραμένα μανιτάρια είναι ένας ωραίος τρόπος για να ενισχύσετε γευστικά τα μαγειρέματά σας. Προσθέστε λίγη σκόνη μανιταριών σε σάλτσες ντομάτας ή κιμά για ζυμαρικά, στο κοκκινιστό κρέας, ή πασπαλίστε το κοτόπουλο που προορίζεται για ψήσιμο. Για να την ετοιμάσετε, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Σκουπίστε με ένα πινέλο τα μανιτάρια.
- Βάλτε τα στον κάδο του πολυκόπτη.
- Πολτοποιήστε τα μέχρι να γίνουν σκόνη.
Πηγή: eatme Νοεμβρίου. To eatme κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα με το Έθνος της Κυριακής
Διαβάστε ακόμη
Μαρούσι: Άγρια συμπλοκή με μαχαίρι και όπλο έξω από νυχτερινό κέντρο - Ένας νεκρός και ένας τραυματίας
Η αντίδραση των χούλιγκαν ενώ ο Λυγγερίδης ήταν πεσμένος από τη ρίψη της φωτοβολίδας - Βίντεο ντοκουμέντο
Θεσσαλονίκη: Οικογένεια αντιδρά στο ενδεχόμενο να σταλεί παιδί τους σε ορφανοτροφείο και μετά για υιοθεσία
Δημοσκοπήσεις: Ποιοι και γιατί απαντούν «ΣΥΡΙΖΑ» – Τα αδιέξοδα του ΠΑΣΟΚ στο δρόμο προς την κάλπη
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr