Συνταγή για φακές σούπα - Ό,τι πρέπει για τα κρύα του χειμώνα

Οι φακές είναι ένα όσπριο πλούσιο σε πρωτεΐνες και με πολλές μαγειρικές δυνατότητες. Γίνονται πεντανόστιμη σούπα, δροσερή και χορταστική σαλάτα μέχρι και κεφτέδες. 

Ακολουθεί συνταγή για φακές σούπα, ζεστή και δυναμωτική, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα. 

Υλικά

500 γρ. φακές

3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

2 μεγάλα καρότα ψιλοκομμένα

3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

3 φύλλα δάφνης

Αλάτι, πιπέρι

3/4 φλ. ελαιόλαδο

1/4 φλ. ξίδι

2 κ. σ. αλεύρι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Ξεπλύνετε τις φακές καλά με κρύο νερό. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο.
2. Προσθέστε τις φακές, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε 2 λίτρα νερό και αφήστε τις να βράσουν μέχρι οι φακές να μαλακώσουν.
4. Στη συνέχεια και αφού προσθέστε το ελαιόλαδο, έχετε δύο επιλογές. Είτε να διαλύσετε το αλεύρι στο ξίδι και να περιχύσετε το υγρό αυτό μείγμα στις φακές, είτε να ρίξετε μόνο ξίδι. 

Καλή απόλαυση! 

Διαβάστε ακόμη

Αποκάλυψη Wall Street Journal: Ο Τραμπ θέλει τη δολοφονία και του γιου Χαμενεΐ αν δεν δεχτεί τις αμερικανικές απαιτήσεις

Δημοσκόπηση Opinion Poll: Στο 32,7% ανέβηκε η ΝΔ - 7 στους 10 συμφωνούν με την αποστολή ελληνικών φρεγατών στην Κύπρο

Δίκη για βίντεο στα Τέμπη: Νέα τροπή - Κατάσχονται και οι υπολογιστές της Περιφέρειας Θεσσαλίας

Γιατί καθυστερεί το ChatGPT μόνο για ενήλικες - «Έχουμε υψηλότερες προτεραιότητες» λέει η OpenAI