ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το «Amalin», πρωτοβουλία του Συλλόγου Γυναικών Ρομά Δενδροποτάμου, χώρος φαγητού που εκτός από γαστρονομική έχει και ξεχωριστή κοινωνική αξία, θα σερβίρει όλες τις παραδοσιακές ρομανί σπεσιαλιτέ

Μπορεί η λιωμένη πατάτα να είναι η βασίλισσα της καθημερινής γαρνιτούρας, αλλά αν ρίξουμε και το παντζάρι, το καρότο, το σπανάκι στο παιχνίδι και την παλέτα της γεύσης θα ανοίξουμε και περισσότερα διατροφικά συστατικά θα παίρνουμε και η πολυχρωμία θα ζωντανέψει το τραπέζι.

Τα περίφημα «μπουκετάκια» του είναι εξαιρετικά ευέλικτα και μπορούν να μαγειρευτούν με χίλιους δυο τρόπους, ακόμη και να καταναλωθούν ωμά ύστερα από σχολαστικό πλύσιμο.

Γουρλίδικα και καλότυχα να είναι τα τραπεζώματα του 2023 με όλα τα καλά του κόσμου πάνω τους και όλα τα αγαπημένα πρόσωπα γύρω τους!

Ρύζι, κιμάς, μανιτάρια, αλλαντικά, αλλά και κάστανα, μήλα, κουκουνάρι ή σταφίδες πρωταγωνιστούν στα μείγματα για γέμιση πουλερικών. Κλέψτε ελεύθερα ιδέες ή σιαλέξτε εκείνη που ταιριάζει απόλυτα στα γευστικά σας γούστα.

Αν θέλετε να φτιάξετε μπισκοτάκια με απαλή γεύση βουτύρου και βανίλιας χωρίς εντάσεις και πολύπλοκα αρώματα, αυτή η συνταγή είναι για εσάς

Αχνιστές ιδέες με πρωταγωνιστές το μπρόκολο, τα μανιτάρια, τις πατάτες, τις κολοκύθες για τις κρύες, βροχερές μέρες.

Την πίτσα της μαμάς (και του μπαμπά) θυμίζει αυτή η χορταστική, «ψωμωτή» λιχουδιά με την άφθονη επικάλυψη σε τυρί και αλλαντικά που θα φτιάξετε εύκολα στο μίξερ ή στο χέρι και θα την απολαύσετε οικογενειακώς με την αγαπημένη σας σειρά ή ταινία.

H θρεπτική ανάλυση μιας μερίδας από φακές με μια ματιά τις κατατάσσει σε κορυφαία διατροφική επιλογή.

Στην Ελλάδα τις Κυριακές εξακολουθούν να θριαμβεύουν το αρνάκι λαδορίγανη, το χοιρινό φούρνου ή πρασοσέλινο, το λεμονάτο νουά, το κοκκινιστό μοσχαράκι με μακαρόνια και το παστίτσιο