Όσπρια με πολλούς τρόπους: 6 συνταγές για το καθημερινό τραπέζι
Τα μουσκεύουμε αποβραδίς και το πρωί... γραμμή για την κατσαρόλα, παρέα με λαχανικά και βότανα, με ζυμαρικά, με κρέας ή με ψάρι🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Τα όσπρια, αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής μας παράδοσης, είναι από τις πιο υγιεινές τροφές. Περιέχουν άφθονες φυτικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, σίδηρο και φολικό οξύ. Μπορούν να αξιοποιηθούν σε σούπες, σε σαλάτες, σε μαγειρευτά, σε κεφτέδες και πάει λέγοντας – συνδυάζονται με τα πάντα. Ανθολογούμε συνταγές του Βαγγέλη Δρίσκα από τα τεύχη του eatme, βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και πάμε μια βόλτα στις κουζίνες της Ελλάδας και του κόσμου για να συναντήσουμε φακές, φασόλια, ρεβίθια και φάβα σε κλασικές κι αγαπημένες, αλλά και σε κάποιες πιο ασυνήθιστες εκδοχές.
Κριθαράκι με τσιγαριαστές φακές
Μπακαλιάρος με ρεβίθια και σπανάκι
Κουνουπίδι με ρεβίθια και ρύζι
Διαβάστε ακόμη
Μετεκλογικός σεισμός: Ανεξέλεγκτη σύγκρουση στο ΠΑΣΟΚ – Οι «δελφίνοι» και οι κινήσεις στην εσωκομματική σκακιέρα
Κλειδώνουν οι αποφάσεις για τον ανασχηματισμό - Ποιες αλλαγές ετοιμάζει ο Μητσοτάκης
Καύσωνας: Η θερμότερη ημέρα σήμερα με 43άρια - Οι περιοχές που θα «βράσουν» και τα μέτρα προστασίας
«Δεν μπορώ να τα βλέπω στους δρόμους»: Τι λέει στο ethnos.gr ο άνθρωπος με τα 150 σκυλιά στο Αγρίνιο - «Στόχος οι υιοθεσίες»
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr