Όσπρια με πολλούς τρόπους: 6 συνταγές για το καθημερινό τραπέζι
Τα μουσκεύουμε αποβραδίς και το πρωί... γραμμή για την κατσαρόλα, παρέα με λαχανικά και βότανα, με ζυμαρικά, με κρέας ή με ψάρι🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Τα όσπρια, αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής μας παράδοσης, είναι από τις πιο υγιεινές τροφές. Περιέχουν άφθονες φυτικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, σίδηρο και φολικό οξύ. Μπορούν να αξιοποιηθούν σε σούπες, σε σαλάτες, σε μαγειρευτά, σε κεφτέδες και πάει λέγοντας – συνδυάζονται με τα πάντα. Ανθολογούμε συνταγές του Βαγγέλη Δρίσκα από τα τεύχη του eatme, βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και πάμε μια βόλτα στις κουζίνες της Ελλάδας και του κόσμου για να συναντήσουμε φακές, φασόλια, ρεβίθια και φάβα σε κλασικές κι αγαπημένες, αλλά και σε κάποιες πιο ασυνήθιστες εκδοχές.
Κριθαράκι με τσιγαριαστές φακές
Μπακαλιάρος με ρεβίθια και σπανάκι
Κουνουπίδι με ρεβίθια και ρύζι
Διαβάστε ακόμη
Έσπασε τα κοντέρ ο υδράργυρος: Οι 8 περιοχές με πάνω από 43 βαθμούς - Αποπνικτική ατμόσφαιρα με αφρικανική σκόνη
Βίντεο ντοκουμέντο από την Αμοργό: Η στιγμή που ο αγνοούμενος τουρίστας ξεκινά την πεζοπορία πριν χαθούν τα ίχνη του
Σε αναμμένα κάρβουνα υπουργοί και βουλευτές ενόψει ανασχηματισμού: Ποιοι μένουν στην κυβέρνηση και πόσοι φεύγουν
Κηφισιά: Η ανακοίνωση της PAL για την έκρηξη στο εργοστάσιο - «Ξεκινάει σύντομα η παραγωγή»
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr