Συνταγές | ICookGreek

Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ

Εικόνα: Pexels

Εκτέλεση

  1. Σε πυρίμαχο ορθογώνιο σκεύος αναμειγνύετε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το κρεμμύδι, την πιπεριά, πιπέρι και το χυμό των εσπεριδοειδών. 
  2. Περνάτε τους κύβους του κοτόπουλου σε καλαμάκια ξύλινα ή μεταλλικά και τα τοποθετείτε στη μαρινάτα. Αφήνετε 1 - 1 1/2 ώρα να μαριναριστούν, γυρνώντας τα συχνά.
  3. Ψήνετε τα σουβλάκια στη σχάρα ή στο γκριλ για περίπου 15’, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές τους. Τα περιχύνετε συχνά με τη μαρινάτα τους για να μη στεγνώσουν, τα αλατίζετε και τα σερβίρετε με φρέσκια σαλάτα, πατατούλες ή σε πίτα.

Πληκτρολογήστε για αναζήτηση

 
Εικόνα: Pexels
90'
4

Υλικά

  • 6 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές (από μπούτι ή στήθος)

Για τη μαρινάτα

  • 5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • ο χυμός από 1 λάιμ και 1 λεμόνι
  • 1/2 πιπεριά κόκκινη ή πράσινη τριμμένη
  • 1/2 κρεμμύδι τριμμένο
  • αλάτι, πιπέρι