Συνταγές |ICookGreek

Ρύζι με λάχανο και πιπεριές - Νόστιμο, γρήγορο και ...vegan

©ICookGreek

Εκτέλεση

  1. Σοτάρετε όλα τα λαχανικά στο ελαιόλαδο. Ρίχνετε νερό (μέχρι να σκεπάσει τα λαχανικά) αλάτι, πιπέρι, το χυμό ντομάτας και το ζωμό λαχανικών.
  2. Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 10'-15' περίπου, στη συνέχεια ρίχνετε το ρύζι και μαγειρεύετε για άλλα 10' (προσθέτετε νερό αν χρειαστεί). Σερβίρετε.
#TAGS

Πληκτρολογήστε για αναζήτηση

 
©ICookGreek
20'
1

Υλικά

  • 1 μέτριο λάχανο ψιλοκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. χυμό ντομάτας
  • 1/2 φλιτζάνι ρύζι γλασέ ή καρολίνα
  • αλάτι, πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • ζωμό λαχανικών έτοιμο ή σπιτικό