ΡΥΖΙ

Οι περιορισμένες προμήθειες ενέχουν τον κίνδυνο περαιτέρω αύξησης της τιμής του ρυζιού και του παγκόσμιου πληθωρισμού τροφίμων

Χάος επικράτησε στα σούπερ μάρκετ διαφόρων πολιτειών των ΗΠΑ και του Καναδά ο φόβος της εκτίναξης των τιμών του ρυζιού

Τα γεμιστά είναι από τους αδιαφιλονίκητουςς πρωταγωνιστές της παραδοσιακής καλοκαιρινής μας κουζίνας. Αλλοτε φτιαγμένα και με κιμά και άλλοτε μόνο με ρύζι, όπως στη συνταγή μας, πλουτίζουν το εβδομαδιαίο μενού με τη νοστιμιά τους.

Το εμβληματικό πιάτο του ελληνικού καλοκαιριού έχει τα μυστικά του

Πράσινες, κόκκινες ή κίτρινες, στρογγυλές ή μακρόστενες, γλυκές ή πιο πικάντικες, οι πιπεριές είναι ιδανικό λαχανικό για γέμισμα.

Δεν ξεπλένουν όλοι το ρύζι που ετοιμάζονται να μαγειρέψουν, αν και σύμφωνα με αρκετούς ειδικούς, σε κάποιες συνταγές συμβάλλει σε καλύτερο αποτέλεσμα και προφυλάσσει από το «λάσπωμα».

Κάποιες φορές το ρύζι από συνοδευτικό γίνεται πρωταγωνιστής του τραπεζιού. Πάρτε ιδέες για να το εμπλουτίσετε και να το νοστιμίσετε.

Το ρύζι εξαντλήθηκε

Με ιταλιάνικο αέρα και μεσογειακό ταμπεραμέντο το ρύζι αυτό είναι θαυμάσια ιδέα για ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.

Υπάρχει λόγος που το φακόρυζο θεωρείται εξαιρετικό από την άποψη της διατροφικής του αξίας πιάτο.