Μπισκοτογλυκό ψυγείου με ελάχιστα υλικά και εθιστική, λεμονάτη γεύση
Εκτέλεση
Χτυπάτε το ζαχαρούχο γάλα με το εβαπορέ και το φρέσκο τυρί κρέμα προσθέτοντας λίγο λίγο τον χυμό λεμονιού. Δοκιμάστε και αν θέλετε την κρέμα πιο ξινούτσικη, ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού ακόμη.
Σε τετράγωνο ή στρογγυλό σκεύος, τοποθετείτε μια στρώση μπισκότα και από πάνω απλώνετε μια στρώση από την κρέμα λεμονιού. Συνεχίζετε απλώνοντας εναλλάξ μπισκότα και κρέμα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Καλύπτετε την επιφάνεια με πλαστική μεμβράνη και βάζετε το γλυκό στο ψυγείο για 1 ώρα ή μέχρι να σφίξει.
Γαρνίρετε, αν θέλετε, με φέτες λεμονιού, θρυμματισμένα μπισκότα και ξύσμα λεμονιού, πριν σερβίρετε.
90'
6