ΨΑΡΙΑ

Ο Τηνιακός εστιάτορας και συγγραφέας του έξοχου Εγχειριδίου Ορθής Ωρίμανσης και Χειρισμού των Ψαριών, μιλάει στο ethnos.gr για το βιβλίο του, που ξεχειλίζει θαλασσινή αλμύρα και εξαντλήθηκε πριν καλά καλά κυκλοφορήσει.

Στο παράσιτο «Anisakis» οφείλεται η δηλητηρίαση του 22χρονου στη Θεσσαλονίκη - Η πρώτη καταγεγραμμένη στην Ελλάδα

Ο νεαρός, ο οποίος κατανάλωνε συστηματικά ωμά ψάρια, εμφάνισε απότομα οξεία συμπτώματα και έντονη αδιαθεσία αμέσως μετά το γεύμα του, με αποτέλεσμα την άμεση εισαγωγή του στο νοσοκομείο

Έκτακτα μέτρα προστασίας από τον Δήμο Ωρωπού - Εκλεισε όλους τους δρόμους πρόσβασης για τα τροχοφόρα για να προστατεύσει το μοναδικό οικοσύστημα της Αττικής που αποτελεί καταφύγιο για 180 σπάνια είδη πτηνών

Έκπληκτοι οι περαστικοί με το περίεργο φαινόμενο στην παραλία της πόλης

Η Μαύρη Θάλασσα μετατρέπεται σε χρηματιστήριο ιχθύων

Οι Έλληνες ψαράδες εκφράζουν την αγανάκτησή τους για τις παραβιάσεις, αφού καταστρέφεται η θαλάσσια ζωή, προκαλώντας τεράστιο πλήγμα στην οικονομία των νησιών

Το trend προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων, με ειδικούς να μιλούν για κακοποίηση ζώων και τις Αρχές να επιβάλλουν πρόστιμα

Πώς να ψήσεις ψάρι χωρίς να κολλήσει η πέτσα στη σχάρα, ώστε να διατηρήσεις το σχήμα του

Η εμβληματική γαλλική γαστρονομική έκδοση «Le Grand Livre de la Mer» της Αlain Ducasse Editions, η «Βίβλος των Θαλασσινών» διατίθεται πλέον σε Ελλάδα και Κύπρο