Συμβουλές και tips - Ο πιο γρήγορος τρόπος να ξεφλουδίσεις τις ντομάτες

Μήπως παιδεύεστε άδικα να καθαρίσετε τις ντομάτες από φλούδες και σπόρους;

Είναι κοινό μυστικό και ένα tip αξίζει να το δοκιμάσετε αν δεν το κάνετε ήδη: ο γρηγορότερος και απλούστερος τρόπος για να καθαρίσετε τις ντομάτες είναι να τις χαράξετε σταυρωτά στο κάτω μέρος, να τις βυθίσετε για μερικά δευτερόλεπτα (1”-2”) σε νερό που κοχλάζει και αμέσως μετά να τις αφαιρέσετε με την τρυπητή κουτάλα τοποθετώντας τις σε μπολ με πολύ κρύο νερό.

Στη συνέχεια αφαιρέστε με ένα μαχαίρι -σαν να τις …ξεκολλάτε- τις φλούδες τους γρήγορα και εύκολα χωρίς να πετάτε μαζί τους και τη μισή τους σάρκα! Το σημείο του σταυρού θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε το …ξεκόλλημα.

Απαλλαγείτε μεμιάς από τους σπόρους κόβοντας στη συνέχεια 4 χοντρές φέτες περιμετρικά του κοτσανιού κρατώντας κάθε ντομάτα όρθια. Έτσι σχεδόν όλοι οι σπόροι θα μείνουν μαζί με το κοτσάνι και εσείς θα έχετε καθαρισμένη σάρκα για να τη χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας.

 > Περισσότερα cooking tips εδώ

Διαβάστε ακόμη

Μητσοτάκης: Οι συμφωνίες για γεωτρήσεις εγγυώνται την ασφάλεια απέναντι σε όσους αμφισβητούν τα κυριαρχικά μας δικαιώματα

Οσμή πολέμου στη Μέση Ανατολή: Η έκπληξη Τραμπ για τη στάση του Ιράν - Προετοιμασίες στη Σούδα και κρίσιμες διαπραγματεύσεις για τα πυρηνικά

Ζημιές σε υποδομές και δρόμους της Λήμνου μετά την κακοκαιρία - Αίτημα για κήρυξη κατάστασης έκτακτης ανάγκης

Άννα Μάσχα στο ethnos.gr: «Δεν με απασχολεί αν κάτι χαρακτηρίζεται εμπορικό ή εναλλακτικό, με νοιάζει να είναι αληθινό»