ΝΤΟΜΑΤΑ

«Κελαηδάει» η κουζίνα του Κωνσταντίνου Βασιλειάδη στο «κλασικό μαγειρείο» της Καλαμάτας, όπως ο ίδιος χαρακτηρίζει το εστιατόριό του.

Ο συνδυασμός χορταρικών, λαχανικών και οσπρίων είναι κάτι για το οποίο το σώμα σας μακροπρόθεσμα θα σας ευγνωμονεί. Το κρέας μπορεί να περιμένει.

Μικρό και ταπεινό, πλην τεράστιο σε διατροφικές αρετές ψάρι, η σαρδέλα πρωταγωνιστεί στις μεσογειακές συνταγές. Μια τέτοια προτείνεται εδώ, πεντανόστιμη μέσα στην απλότητά της.

Με ιταλιάνικο αέρα και μεσογειακό ταμπεραμέντο το ρύζι αυτό είναι θαυμάσια ιδέα για ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.

Αν θέλετε να γευτείτε πιάτο νόστιμο, που όμως να μην αποκλίνει από τις αρχές της υγιεινής διατροφής, δοκιμάστε τη συνταγή για φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι, ντοματίνια και κουκουνάρι

Για απόλυτα ισορροπημένο γεύμα, σερβίρετε το σολομό με καστανό ρύζι ατμού ή ρίξτε μερικές πατατούλες με τη φλούδα στο ταψί.

Απλό και χορταστικό μαγειρευτό φαγητό, για τις καθημερινές, που φτιάχνετε χωρίς κόπο με δυο-τρία πράγματα από του σούπερ μάρκετ.

Για τα χαλαρά Παρασκευοσαββατοκύριακα της παρέας, ένα αγπημένο πιάτο για τη μέση του τραπεζιού: Γαρίδες σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα και φέτα.

Ο Νικόλας Καρβέλας φτιάχνει πεντανόστιμο κριθαράκι με κατεψυγμένο μιξ θαλασσινών. Είναι πιάτο νηστίσιμο, που γίνεται γρήγορα. Δεν θα σας παιδέψει καθόλου.

Άδεια ράφια φρούτων και λαχανικών