MenuClose
  • Πολιτική
  • Οικονομία
    • Market
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητισμός
  • Απόψεις
  • Videos
  • Ψυχαγωγία
    • Τηλεόραση
  • Food & Drink
    • Συνταγές
  • Travel
  • Υγεία
  • Παιδεία
  • Πολιτισμός
    • Βιβλίο
    • Θέατρο
    • Μουσική
    • Cinema
  • Καιρός
  • Τεχνολογία
  • Auto
  • Moto
  • Viral
  • Ιστορία
    • Σαν σήμερα
  • Κατοικίδιο
  • Fashion & Design
  • Πρωτοσέλιδα
αναζήτηση άρθρου
Ακολουθήστε το Έθνος στα κοινωνικά δίκτυα
Subscribe to our YouTube ChannelFollow us on FaceBookFollow us on TwitterFollow us on Instagram
Κατέβαστε την εφαρμογή του Έθνους για κινητά
ΕΘΝΟΣ on AppStoreΕΘΝΟΣ on PlayStore
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ
youtubefacebooktwitterinstagram
Τελευταία Νέα
  • Πολιτική
  • Οικονομία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητισμός
  • Ψυχαγωγία
  • Food & Drink
  • Travel
  • Viral
  • Videos
BREAKING NEWS:
Το Partygate «έκαψε» τον Μπόρις Τζόνσον: Παραιτείται από βουλευτής ο πρώην πρωθυπουργός της ΒρετανίαςΗ μάχη της κάλπης με φόντο την υγεία, την απλή αναλογική και τα... mea culpa - Eκατέρωθεν πυρά δύο εβδομάδες πριν τις εκλογέςΑντιμέτωπος με 37 κακουργήματα ο Ντόναλντ Τραμπ - Είχε απόρρητα έγγραφα για πυρηνικά στο μπάνιο τουΣοβαρή καταγγελία στην Λέρο: Ασθενής περιμένει 24 ώρες διασωνηλωμένη για μεταφερθεί σε ΜΕΘ της Αθήνας«Ξαναγράφεται η κλιματική ιστορία»: Θερμοκρασίες ρεκόρ σαρώνουν την Κεντρική Ασία - Πού σημειώνονται οι υψηλότερες
Πρωινή ενημέρωση: Δείτε τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων | Μάθετε περισσότερα για τον καιρό σήμερα | Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα
Homepage |   Food & Drink   |   22.11.2022 08:30
Newsroom
Newsroom

Δημοφιλείς σούπες με τραχανά: Πώς γίνεται η λευκή με φέτα και η κόκκινη με ντομάτα

επόμενο άρθροnext-article
Εικόνα: ICookGreek
Εικόνα: ICookGreek

Φτιαχνόταν κυρίως με γάλα και αλεύρι ή πλιγούρι τους ανοιξιάτικους και πρώτους καλοκαιρινούς μήνες (όταν τα ζώα έδιναν γάλα και ο καιρός βοηθούσε το στέγνωμά του) και διατηρούνταν για καιρό, ώστε να δώσει θρεπτικά, χορταστικά και πεντανόστιμα πιάτα το χειμώνα. Ο λόγος για τον τραχανά, που πρωταγωνιστούσε στο τραπέζι των ηπειρωτικών περιοχών, την πιο ρουστίκ αγάπη μας, που διαρκεί χρόνια. Ακολουθούν οι συνταγές από τις δυο πιο δημιφιλείς σούπες με τραχανά: την άσπρη που χρωστάει τη γεύση της στο γάλα και το λευκό τυρί και την κόκκινη που περιέχει ντομάτα. Περισσότερους τρόπους να αξιοποιήσετε τον τραχανά μπορείτε να δείτε εδώ.

 

Τραχανόσουπα με ντομάτα | Εικόνα: iStock/Ideal Image

Συνταγή για σούπα τραχανά με ντομάτες, ελαιόλαδο και φρέσκα μυρωδικά

Υλικά: 100 γρ. γλυκός τραχανάς, 500 γρ. τριμμένες ντομάτες, 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο, 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου (ή λαχανικών), ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι ή βασιλικός για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση: Σοτάρετε το κρεμμύδι σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο. Προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες και το ζωμό. Όταν το μείγμα πάρει βράση, ρίξτε τον τραχανά, αλατίστε και βράστε για 15 λεπτά. Μοιράστε τη σούπα στα πιάτα και ρίξτε σε κάθε πιάτο 1 κουταλιά ελαιόλαδο, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, θυμάρι ή βασιλικό και σερβίρετε.

Πηγή: ethnos.gr

Τραχανόσουπα με γάλα και φέτα | Εικόνα: ICookGreek

Συνταγή για τραχανόσουπα με γάλα και λευκό τυρί

 

Μια πολύ γευστική συνταγή για άσπρη σούπα με τραχανά όπου εκτός από φέτα μπορείτε να βάλει κανείς και φρέσκο γιδοτύρι ή λευκό, κατσικίσιο τυρί, που θα της δώσει έξτρα άρωμα. Δείτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

επόμενο άρθροRead next Article
#TAGS
  • ντομάτα
  • σούπα
  • φέτα
  • σούπες
  • τραχανάς
Ανακάλυψε την φθηνότερη ασφάλεια για το αυτοκινητό σου εύκολα και γρήγορα!
Gowise.gr, Κάνε σύγκριση ανμέσα απο 27 ασφαλιστικές εταιρίες
Ethnos on Google News
Ακολούθησε το Έθνος στο Google News!
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.grRegister on Ethnos at Google News
ΤΟ ΔΙΚΤΥΟ ΜΑΣ
ΗΜΕΡΗΣΙΑ| 09.06.2023 07:45
Εξοικονομώ 2023: Ανοίγουν οι αιτήσεις - Δικαιούχοι, κριτήρια και επιδότηση - Οδηγός
ΗΜΕΡΗΣΙΑ| 09.06.2023 08:19
Ηλιακοί θερμοσίφωνες: Σπάνε όλα τα κοντέρ οι αιτήσεις - Πώς θα γίνει η επιλογή
MENSHOUSE
«Θα σου μαδήσω την καούκα»: Μητσικώστας- Καλυβάτσης κάνουν Κοκλώνη, Κωνσταντοπούλου- Κοσιώνη στο βίντεο της χρονιάς

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

01
18-05-2023 07:33
Ντολμαδάκια - Πώς διαλέγουμε αμπελόφυλλα και πώς τα τυλίγουμε για να μην ανοίξουν
02
19.12.2022 08:28
Χοιρινό που λιώνει στο στόμα – Κομμάτια ιδανικά για σιγομαγειρέματα
03
20.02.2023 07:46
Έχετε κουνoυπίδι; Έξι συνταγές για να το φτιάξετε αλλιώς
04
09.06.2023 07:41
Ελαφριά κουζίνα - Φτιάχνουμε μπιφτέκια από ψάρι (σολομό, πέρκα, μπακαλιάρο)
05
07.06.2023 07:40
Συμβουλές και tips - Τι προσέχουμε όταν αγοράζουμε κολοκυθάκια και ιδέες για να τα μαγειρέψουμε

POPULAR VIDEOS

Κεντρικό δελτίο 09/06/2023
Κεντρικό... | 09.06.2023 20:07
Κεντρικό δελτίο 09/06/2023
«Πνίγηκε» στους καπνούς από τις πυρκαγιές του Καναδά το Άγαλμα της Ελευθερίας
ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ... | 07.06.2023 21:16
«Πνίγηκε» στους καπνούς από τις πυρκαγιές του Καναδά το Άγαλμα της Ελευθερίας
Αθλητικό δελτίο 09/06/2023
ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ | 09.06.2023 20:02
Αθλητικό δελτίο 09/06/2023
H πρώτη μεγάλη δημοσκόπηση της MRB για το OPEN μετά τις εκλογές – 2ο μέρος
ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ... | 09.06.2023 19:39
H πρώτη μεγάλη δημοσκόπηση της MRB για το OPEN μετά τις εκλογές – 2ο μέρος
H πρώτη μεγάλη δημοσκόπηση της MRB για το OPEN μετά τις εκλογές – 1ο μέρος
ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ... | 08.06.2023 19:45
H πρώτη μεγάλη δημοσκόπηση της MRB για το OPEN μετά τις εκλογές – 1ο μέρος