Συνταγές | Νικόλας Καρβέλας

Τρώμε στα γρήγορα: Μακαρόνια τσουχτά με τηγανητά αυγά – Δείτε βίντεο

Εικόνα: OpenTV

Εκτέλεση

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά για 8’ και τα σουρώνετε.
  2. Βάζετε το βούτυρο να κάψει σε ένα τηγάνι. Περιχύνετε τα ζυμαρικά με το καυτό βούτυρο και τους ρίχνετε πιπέρι και τη μυζήθρα. Ανακατεύετε καλά.
  3. Τηγανίζετε τα αυγά με λίγο ελαιόλαδο.
  4. Ρίχνετε τα ζυμαρικά σε πιατέλα, τοποθετείτε επάνω τα τηγανητά αυγά και τα σερβίρετε ζεστά.
Σημείωση: Τη γρήγορη μακαρονάδα πρότεινε ο σεφ Νίκος Καρβέλας στην εκπομπή του Open Beyond «Ποιος είναι πρωινιάτικα» με την Μπέττυ Μαγγίρα. 

Πληκτρολογήστε για αναζήτηση

 
Εικόνα: OpenTV
15'
4

Υλικά

  • 500 γρ. σκιουφιχτά μακαρόνια
  • 200 γρ. φρέσκο βούτυρο
  • 150 γρ. μυζήθρα τριμμένη
  • αλάτι – πιπέρι
  • 4 αυγά