ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΓΛΥΚΑ

Gingerbread man και gingerbread house: Από τα διασημότερα χριστουγεννιάτικα σύμβολα της Ευρώπης -που κατέκτησαν και την Αμερική- είναι τα μπισκότα από ζύμη με τζίντζερ (πιπερόριζα) και άλλα μπαχάρια σε διάφορα σχήματα. Το στόρι τους αρχίζει από πολύ παλιά.

Η ζάχαρη άχνη δεν ανήκει στα υλικά που έχουμε πάντα στο ντουλάπι μας και σίγουρα όταν τελειώνει δεν είναι το πρώτο πράγμα που σπεύδουμε να αναπληρώσουμε

Αν αγαπάτε το γλυκό μωσαϊκό που έφτιαχναν οι μαμάδες μας, μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη, γιορτινή εκδοχή του προσθέτοντας στο μείγμα μαρόν γλασέ.

Με κουβερτούρα φουλ στο κακάκο ή με λευκή, χιονάτη σοκολάτα; Με μπισκότο, με ποτό ή με κάστανο; Όποια κι αν είναι για εσάς η ονειρεμένη μπουκίτσα, εδώ θα βρείτε τη συνταγή της.

Παραδοσιακή συνταγή για κλασικά μελομακάρονα κατεύθειας από το παλιό τεφτέρι. Μην ψάχνετε για γραμμάρια και ml εδώ.

Το γλυκό αυτό ζυμωτό είναι χαρακτηριστικό της γερμανοαυστριακής χριστουγεννιάτικης ζαχαροπλαστικής

Μπορεί τα λαλάγγια να τα συναντά κανείς πλέον όλο το χρόνο στη Λακωνία ως εμβληματικό έδεσμα της τοπικής κουζίνας, ωστόσο κάποτε το τηγανητό αυτό ζυμωτό ήταν συνυφασμένο με θρύλους για ξωτικά και την 5η Ιανουαρίου – παραμονή των Φώτων.

Μια λαχταριστή σκεπαστή αμυγδαλόπιτα φτιαγμένη με σφολιάτα, που ονομάζεται «galette de rois» (γκαλέτ ντε ρουά), δηλαδή Πίτα των Βασιλιάδων ή Των Τριών Μάγων, είναι η γλυκιά απάντηση των Γάλλων στις γιορτινές πίτες του Γενάρη.

Σας αρέσει αφράτη σαν κέικ, μυρωδάτη σαν τσουρέκι ή μήπως πλούσια σε καρύδι, σταφίδες, κονιάκ και σοκολάτα; Τη θέλετε παραδοσιακή, σμυρναίικη, ή προτιμάτε την πολίτικη σχολή; Όποια εκδοχή βασιλόπιτας κι αν ψάχνετε, έχουμε τη συνταγή της.

Ενθουσιάσετε μικρούς και μεγάλους με ένα χριστουγεννιάτικο γλυκάκι-ποίημα για τα γιορτινά πρωινά